บาร์บีคิวพลาซ่า

บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด (Food Passion) เป็นบริษัทประกอบธุรกิจร้านอาหารในชื่อ บาร์บีคิวพลาซ่า จุ่มแซบฮัท ฌานา โภชา เรดซัน และหมูทอดกอดคอ ที่ขายแฟรนไชส์

บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด

ประเภท	บริษัทจำกัด
อุตสาหกรรม	อาหาร
ก่อตั้ง	พ.ศ. 2530 (บาร์บีคิวพลาซ่า)
ผู้ก่อตั้ง	ชูพงศ์ ชูพจน์เจริญ
สำนักงานใหญ่	333 ถนนประชาชื่น แขวงทุ่งสองห้อง เขตหลักสี่ กรุงเทพมหานคร 10210
บุคลากรหลัก	ชาตยา สุพรรณพงศ์ (ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร)
ผลิตภัณฑ์	ร้านอาหาร
เว็บไซต์	เว็บไซต์ทางการ

ประวัติ

บริษัทก่อตั้งในนาม บริษัท เดอะบาร์บีคิวพลาซ่า จำกัด ก่อตั้งเมื่อ พ.ศ. 2530 โดยชูพงศ์ ชูพจน์เจริญ ดำเนินธุรกิจร้าน บาร์บีคิวพลาซ่า เป็นร้านอาหารประเภทปิ้งย่างบนกระทะ เปิดให้บริการสาขาแรกที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัล ลาดพร้าว เมื่อเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2530 ร้านได้สร้างสัญลักษณ์ประจำร้านเพื่อให้คนจดจำร้านได้คือ มังกร ที่เรียก ว่า บาร์บีกอน จนเมื่อ พ.ศ. 2554 ได้ปรับโฉมตัวละครบาร์บีกอน โดยให้ดีไซเนอร์ชาวญี่ปุ่น มาซาโกะ โอคามูระ และยูซูเกะ โคจิมะ ได้ออกแบบตัวละครนี้ใหม่

เมื่อ พ.ศ. 2536 บริษัทได้เปิดร้านที่สอง ชื่อว่า จุ่มแซ่บฮัท มีสาขาแรกตั้งอยู่ที่เดอะมอลล์ บางกะปิ เป็นอาหารไทยประเภทต้มลวกรสจัดจ้าน ร้านตั้งอยู่ในพื้นที่เดียวกันกับร้าน บาร์บีคิวพลาซ่า ต่อมา พ.ศ. 2555 ได้เปลี่ยนชื่อบริษัทมาเป็น "บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด" เพื่อบริหารบาร์บีคิวพลาซ่าและร้านอาหารในเครือ และเปิดร้าน ฌานา เมื่อเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2561 สาขาแรกตั้งอยู่ที่ชั้น 2 ของศูนย์การค้า สยามเซ็นเตอร์ เป็นร้านอาหารแนวอาหารคลีนเพื่อสุขภาพ และเปิดร้าน สเปซคิว สาขาแรกอยู่ที่เดอะเทสต์ทองหล่อ

ฟู้ดแพชชั่นร่วมธุรกิจกับ เอ็กซ์เพรส ฟู้ด กรุ๊ป (Express Food Group หรือ EFG) เพื่อดำเนินธุรกิจร้านบาร์บีคิวพลาซ่าในกัมพูชาแต่เพียงผู้เดียว

พ.ศ. 2562 บริษัทได้เข้าไปซื้อหุ้นบริษัท อาร์ทีเอช อินเตอร์ ฟู้ด จำกัด ผู้ได้สิทธิเปิดแฟรนไชส์ ร้านเกาหลี เรดซัน ในไทยและเปลี่ยนเป็นบริษัท ฟู้ดซัน จำกัด แบ่งสัดส่วนผู้ถือหุ้นเป็นบริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด ร้อยละ 74 ตามด้วยบริษัท อาร์เอชเค กรุ๊ป จำกัด (ฮ่องกง) ร้อยละ 25.99 และนายศันสนะ ศศะนาวิน ร้อยละ 0.0001 เรดซันเป็นร้านอาหารเกาหลีที่เข้ามาเปิดสาขาแรกในไทยที่สยามสแควร์ซอย 10 เมื่อ พ.ศ. 2557 ณ ปี พ.ศ. 2562 มี 12 สาขา พ.ศ. 2563 เปิดร้าน โภชา เปิดสาขาแรกที่ ศูนย์การค้าเดอะมอลล์ งามวงศ์วาน เป็นร้านอาหารมื้อด่วน มีจุดขายคืออาหารประเภทซุป และยังมีร้าน หมูทอดกอดคอ ในลักษณะร้านแฟรนไชส์ มีเมนูประจำร้าน ได้แก่ หมูสามชั้นทอดกระเทียม หมูสับทอดกระเทียม หมูสับทอดพริกสด และไก่สับทอดกระเทียม

ธุรกิจ

บาร์บีคิวพลาซ่าที่เซ็นทรัลเวิลด์

• บาร์บีคิวพลาซ่า (Bar B Q Plaza) : ร้านอาหารแนวปิ้งย่างกระทะทองเหลือง
• จุ่มแซ่บฮัท (Joom Zap Hut) : ร้านอาหารแนวจิ้มจุ่มอีสาน
• ฌานา (Charna) : ร้านอาหารแนวอาหารคลีนเพื่อสุขภาพ
• สเปซคิว (Space Q) : ร้านอาหารแนวปิ้งย่างและชาบู
• เรดซัน (Red Sun) : ร้านอาหารแนวเกาหลี ถือหุ้น 74% ผ่านบริษัท ฟู้ดซัน จำกัด
• โภชา (Pocha) : ร้านอาหารมื้อด่วน มีจุดขายคืออาหารประเภทซุป
• หมูทอดกอดคอ : ร้านแฟรนไชส์ มีเมนูหมูทอด

อ้างอิง

1. "กว่าจะเป็น 'บาร์บีกอน' การกำเนิดขึ้นของมังกรน้อยสีเขียว 30 ปี คู่บุญ 'บาร์บีคิวพลาซ่า'". brandbuffet.
2. พิมพ์พญา เจริญศิริพันธ์. "บาร์บีคิวพลาซ่า แบรนด์ปิ้งย่างที่ใช้ 'ความสุข' เป็นเชื้อไฟในทุกมื้ออาหาร". อะเดย์.
3. "Space Q ประสบการณ์ปิ้งย่างแนวใหม่ใจกลางทองหล่อ". bkkmenu.
4. "About us". barbqplaza.com.
5. "ฟู้ดแพชชั่นปิดดีล "เรดซัน" เข้าซื้อหุ้นลุยต่างประเทศ". ประชาชาติธุรกิจ.
6. "โภชา แบรนด์น้องใหม่จากเครือบาร์บีคิวพลาซ่า เจาะตลาด "อาหารมื้อด่วน" ตอบโจทย์คนเมือง". brandage.^[]
7. "พลิกใหม่หมด! "หมูทอดกอดคอ" แบรนด์ล่าสุดจาก "ฟู้ดแพชชั่น" ขายแฟรนไชส์ลุยรายย่อย". positioningmag.