บทความนี้ไม่มีจาก |
นาเกลือ คือพื้นที่สำหรับผลิตเกลือ มีมากในบริเวณพื้นที่ติดทะเล เช่น ตำบลบางหญ้าแพรก นาโคก บางโทรัด บ้านบ่อ บางกระเจ้า ชายทะเลของสมุทรสาคร เป็นดินเลนมีคุณสมบัติสามารถขังน้ำไม่ให้ซึมลงดินได้ นาเกลือที่ได้มาตรฐานต้องมีเนื้อที่ไม่ควรน้อยกว่า 25 ไร่ เพราะต้องใช้พื้นที่ในการตากน้ำจำนวนมาก
การทำนาเกลือ
การทำนาเกลือมีกรรมวิธีเป็นขั้นตอนประกอบด้วย 3 ขั้นตอน ดังนี้
- นาปลง เป็นนาขั้นตอนสุดท้าย ตากน้ำเค็มไว้ประมาณ 10-15 วัน เมื่อเริ่มตกผลึกเป็นเกลือหนาประมาณ 9 นิ้ว ก็จะเริ่ม รื้อเกลือ โดยใช้ "คฑารื้อ" แซะให้เกลือแตกออกจากกันแล้วใช้ "คฑาแถว" ชักลากเกลือมากองรวมกันเป็นแถว ๆ จากนั้นใช้ "คฑาสุ้ม" โกยเกลือมารวมเป็นกอง ๆ เหมือนเจดีย์ทราย เพื่อให้เกลือแห้งน้ำ จากนั้นจะหาบเกลือลงเรือบรรทุกล่องไปตาม "แพรก" หรือคลองซอยเล็ก ๆ แล้วหาบขึ้นไปเก็บไว้ในลานเกลือหรือฉางเกลือรอการจำหน่ายต่อไป
- นาเชื้อ เป็นที่สำหรับรอให้เกลือตกผลึก ใช้สำหรับเก็บน้ำทะเลเพื่อป้องกันให้นาปลง บางครั้งถ้าเกลือราคาดี อาจใช้นาเกลือทำเกลือทำเกลือเหมือนนาปลง แต่ต้องเสียเวลาและสิ้นเปลืองค่าแรงในการหาบเกลือเก็บไว้ในฉางเนื่องจากอยู่ไกลจากลำคลอง
- นาตาก นาสำหรับตากแดดที่จะได้ผลิตผลจากน้ำทะเล คือ เกลือสมุทร จะอยู่จดชายทะเล มีขนาดใหญ่มาก ตั้งระหัดเพื่อใช้วิดน้ำทะเลจากรางน้ำทะเลเข้านาตาก
ชาวนาเกลือจะเริ่มทำเกลือประมาณเดือนตุลาคม หรือพฤศจิกายน ซึ่งเป็นปลายฤดูฝนเพราะต้องอาศัยน้ำฝนช่วยในการละเลงนา ปรับระดับให้เสมอกันโดยใช้ลูกกลิ้งซึ่งทำด้วยไม้ยาวประมาณ 2 เมตร เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 50 เซนติเมตร หนักประมาณ 100 กิโลกรัม ปัจจุบันนำเครื่องจักรเข้ามาช่วย นาปลงแต่ละกระทงจะต้องกลิ้งประมาณ 4-5 วัน การไขน้ำเข้าสู่นาปลงจะไขตอนบ่าย พื้นนาจะไม่แตกระแหง น้ำที่ไขเข้าต้องสูงกว่าพื้นนาประมาณ 4-5 นิ้ว เพื่อให้เกลืกตกผลึกช้า เม็ดเกลือจะแน่นไม่โพลงทำให้เกลือมีความเค็มสูง ในการตกผลึกของเกลือ เมื่อน้ำเข้มข้น 20-22 ดีกรีโบเม่ จะได้เกลือจืด (Calcium) มีลักษณะเหมือนทรายเม็ดใหญ่ ๆ ตกจมปนกับดิน ชาวนาจะเก็บเกลือจืด เมื่อเลิกทำนาเกลือแล้ว เมื่อความเข้มข้นสูง 25-27 ดีกรีโบเม่ เป็นระยะที่เกลือเค็มตกมากที่สุด ถ้าความเข้มข้นเกิน 27 ดีกรีโบเม่ จะเกิดการตกผลึกของ (Magnesium) ซึ่งมีคุณสมบัติในการดูดความชื้น ดีเกลือจะตกผลึกในช่วงกลางคืนเมื่อน้ำในนาปลงเย็น
นอกจากการทำนาเกลือนี้แล้วยังมีการทำอีกด้วย
การเก็บเกลือ
การเก็บเกลือ หรือรื้อเกลือ ส่วนมากทำในตอนเช้าหรือตอนเย็น เพราะอากาศไม่ร้อน นาปลงที่จะรื้อเกลือได้จะต้องมีน้ำขังให้มากเพราะจะช่วยล้างเกลือ ชาวนาจะใช้ไม้รุนซึ่งทำด้วยโคนไม้ไผ่ หรือไม้กระบอกผ่าซีก ยาวประมาณครึ่งเมตรใช้ไม้รวกเป็นด้ามยาวประมาณ 2 เมตร เกลือจะแตกแยกออกเป็นเมล็ดเกลือ นา 1 กระทง จะชักเกลือเป็นแถวได้ประมาณ 5 - 15 แถว และกระต่อมเกลือให้เป็นกอง ๆ เหมือนเจดีย์ แถวหนึ่งประมาณ 12-18 กอง แล้วปล่อยน้ำในนาออกสู่ลำกระโดงอาจนำมาใช้ปลงเกลือได้อีก เมื่อไขน้ำออกหมดแล้วให้ทิ้งไว้ประมาณครึ่งวัน หรือ 1 วัน เพื่อให้เกลือแห้งมีความชื้นน้อย การหาบเกลือใช้แรงงานคนหาบด้วยบุ้งกี๋เก็บเกลือไว้ในฉาง อาชีพทำนาเกลือเป็นอาชีพที่รัฐบาลไทยสงวนไว้สำหรับคนไทย จังหวัดสมุทรสาครเริ่มทำอย่างจริงจังประมาณ พุทธศักราช 2478 โดยการนำของ
การเก็บเกลือของนาพลาสติก
การเก็บของนาพลาสติกไม่จำเป็นต้องเปิดน้ำออกขณะรื้อเกลือ เพราะการปูพลาสติกจะไม่มีดินจึงไม่ต้องล้างเกลือเหมือนนาดิน สามารถที่จะรื้อเกลือที่ตกผลึกตอได้เลย เมื่อทำให้เกลือเป็นลอมเกลือคล้ายเจดีย์แล้วจะใช้ช้อนเกลือตักใส่รถเข็นถ่ายเข้ายุ้งเก็บเกลือ รถเข็นและช้อนตักเกลือจะเป็นพลาสติกอย่างดีและหนา ด้ามจะทำด้วยไม้เพื่อป้องกันสนิม
อ้างอิง
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
bthkhwamniimmikarxangxingcakaehlngthimaidkrunachwyprbprungbthkhwamni odyephimkarxangxingaehlngthimathinaechuxthux enuxkhwamthiimmiaehlngthimaxacthukkhdkhanhruxlbxxk eriynruwacanasaraemaebbnixxkidxyangiraelaemuxir naeklux khuxphunthisahrbphliteklux mimakinbriewnphunthitidthael echn tablbanghyaaephrk naokhk bangothrd banbx bangkraeca chaythaelkhxngsmuthrsakhr epndinelnmikhunsmbtisamarthkhngnaimihsumlngdinid naekluxthiidmatrthantxngmienuxthiimkhwrnxykwa 25 ir ephraatxngichphunthiinkartaknacanwnmakkarthanaekluxkarthanaekluxmikrrmwithiepnkhntxnprakxbdwy 3 khntxn dngni naplng epnnakhntxnsudthay taknaekhmiwpraman 10 15 wn emuxerimtkphlukepnekluxhnapraman 9 niw kcaerim ruxeklux odyich khtharux aesaihekluxaetkxxkcakknaelwich khthaaethw chklakekluxmakxngrwmknepnaethw caknnich khthasum okyekluxmarwmepnkxng ehmuxnecdiythray ephuxihekluxaehngna caknncahabekluxlngeruxbrrthuklxngiptam aephrk hruxkhlxngsxyelk aelwhabkhunipekbiwinlanekluxhruxchangekluxrxkarcahnaytxip naechux epnthisahrbrxihekluxtkphluk ichsahrbekbnathaelephuxpxngknihnaplng bangkhrngthaekluxrakhadi xacichnaekluxthaekluxthaekluxehmuxnnaplng aettxngesiyewlaaelasinepluxngkhaaernginkarhabekluxekbiwinchangenuxngcakxyuiklcaklakhlxng natak nasahrbtakaeddthicaidphlitphlcaknathael khux ekluxsmuthr caxyucdchaythael mikhnadihymak tngrahdephuxichwidnathaelcakrangnathaelekhanatak chawnaekluxcaerimthaekluxpramaneduxntulakhm hruxphvscikayn sungepnplayvdufnephraatxngxasynafnchwyinkarlaelngna prbradbihesmxknodyichlukklingsungthadwyimyawpraman 2 emtr esnphasunyklangpraman 50 esntiemtr hnkpraman 100 kiolkrm pccubnnaekhruxngckrekhamachwy naplngaetlakrathngcatxngklingpraman 4 5 wn karikhnaekhasunaplngcaikhtxnbay phunnacaimaetkraaehng nathiikhekhatxngsungkwaphunnapraman 4 5 niw ephuxihekluktkphlukcha emdekluxcaaennimophlngthaihekluxmikhwamekhmsung inkartkphlukkhxngeklux emuxnaekhmkhn 20 22 dikriobem caidekluxcud Calcium milksnaehmuxnthrayemdihy tkcmpnkbdin chawnacaekbekluxcud emuxelikthanaekluxaelw emuxkhwamekhmkhnsung 25 27 dikriobem epnrayathiekluxekhmtkmakthisud thakhwamekhmkhnekin 27 dikriobem caekidkartkphlukkhxng Magnesium sungmikhunsmbtiinkardudkhwamchun diekluxcatkphlukinchwngklangkhunemuxnainnaplngeyn nxkcakkarthanaekluxniaelwyngmikarthaxikdwykarekbekluxkarekbeklux hruxruxeklux swnmakthaintxnechahruxtxneyn ephraaxakasimrxn naplngthicaruxekluxidcatxngminakhngihmakephraacachwylangeklux chawnacaichimrunsungthadwyokhnimiph hruximkrabxkphasik yawpramankhrungemtrichimrwkepndamyawpraman 2 emtr ekluxcaaetkaeykxxkepnemldeklux na 1 krathng cachkekluxepnaethwidpraman 5 15 aethw aelakratxmekluxihepnkxng ehmuxnecdiy aethwhnungpraman 12 18 kxng aelwplxynainnaxxksulakraodngxacnamaichplngekluxidxik emuxikhnaxxkhmdaelwihthingiwpramankhrungwn hrux 1 wn ephuxihekluxaehngmikhwamchunnxy karhabekluxichaerngngankhnhabdwybungkiekbekluxiwinchang xachiphthanaekluxepnxachiphthirthbalithysngwniwsahrbkhnithy cnghwdsmuthrsakhrerimthaxyangcringcngpraman phuththskrach 2478 odykarnakhxngkarekbekluxkhxngnaphlastikkarekbkhxngnaphlastikimcaepntxngepidnaxxkkhnaruxeklux ephraakarpuphlastikcaimmidincungimtxnglangekluxehmuxnnadin samarththicaruxekluxthitkphluktxidely emuxthaihekluxepnlxmekluxkhlayecdiyaelwcaichchxnekluxtkisrthekhnthayekhayungekbeklux rthekhnaelachxntkekluxcaepnphlastikxyangdiaelahna damcathadwyimephuxpxngknsnimxangxing