บทความน ได ร บแจ งให ปร บปร งหลายข อ กร ณาช วยปร บปร งบทความ หร ออภ ปรายป ญหาท บทความน ส นมาก ต องการเพ มเน อหา ทองหย บ

ทองหยิบ (โปรตุเกส: trouxas das Caldas, โตรชัชดัชกัลดัช) เป็นขนม โปรตุเกสที่เผยแพร่ในประเทศไทยในสมัยกรุงศรีอยุธยาโดยท้าวทองกีบม้า จนเป็นที่แพร่หลายมาจนถึงปัจจุบัน ทำจากไข่แดงตีให้จนฟู ก่อนนำไปหยอดลงในน้ำเชื่อมเดือดเพื่อทำให้สุก เมื่อสุกแล้วจึงนำมาจับจีบ ใส่ถ้วยตะไล

ทองหยิบ

ประเภท	ขนมขบเคี้ยว
แหล่งกำเนิด	โปรตุเกส
ส่วนผสมหลัก	ไข่
ตำราอาหาร: ทองหยิบ สื่อ: ทองหยิบ

ปัจจุบัน มักใช้เป็นของหวานในงานมงคลต่าง ๆ เช่น งานมงคลสมรส งานขึ้นบ้านใหม่ ฯลฯ

ดูเพิ่ม

อ้างอิง

กนกพงศ์ชัย แสงอรุณ (2001)อาหาร: ทรัพย์และศิลป์แผ่นดินไทย = Thai Cuisine: Treasure and Art of the Land. Bangkok. แปลนโมทิฟ
Terry, F. Three tempting Thai delicacies. Bangkok Post Educational Services. Retrieved Oct. 25, 2013 from http://www.bangkokpost.com/education/desserts.htm
. Manager Online. 2011-08-21. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2018-03-01. สืบค้นเมื่อ 2018-04-03.

แหล่งข้อมูลอื่น

[กนกพงศ์, ส. (2001) อาหาร: ทรัพย์และศิลป์แผ่นดินไทย = Thai Cuisine: Treasure and Art of the Land. Bangkok. Planmotif (แปลนโมทิฟ)]

บทความอาหาร เครื่องดื่ม และหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอื่น ๆ นี้ยังเป็น คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล

[1] กนกพงศ์ชัย แสงอรุณ (2001)อาหาร: ทรัพย์และศิลป์แผ่นดินไทย = Thai Cuisine: Treasure and Art of the Land. Bangkok. แปลนโมทิฟ

[2] Terry, F. Three tempting Thai delicacies. Bangkok Post Educational Services. Retrieved Oct. 25, 2013 from http://www.bangkokpost.com/education/desserts.htm

[3] . Manager Online. 2011-08-21. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2018-03-01. สืบค้นเมื่อ 2018-04-03.