ถุงทอง

ถุงทอง เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยไทยโบราณ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารชาววัง

ถุงทอง

แหล่งกำเนิด	ไทย
ภูมิภาค	ไทย
ที่เกี่ยวข้อง	ไทย
ตำราอาหาร: ถุงทอง

ผู้คนมักจะมอบถุงทองซึ่งมีลักษณะเป็นขนมในช่วงเทศกาลปีใหม่เพื่อให้มีเงินหรือทอง เนื่องจากนามของถุงทองเป็นมงคล สมัยก่อนนิยมเลี้ยงในโอกาสสำคัญ เช่น งานแต่งงาน แต่ปัจจุบันนิยมเลี้ยงในงานเลี้ยงทั่วไปหรืองานเลี้ยงโต๊ะจีน

วัตถุดิบ

มีวัตถุดิบสำคัญ เช่น

• เนื้อหมู
• เนื้อกุ้ง
• แป้งข้าวโพด
• หอมใหญ่
• รากผักชี
• พริกไทย
• น้ำตาล
• เกลือป่น

อ้างอิง

1. Jill, S. "Bloggang.com : : tangkay - ### ถุงทอง ###". BlogGang. สืบค้นเมื่อ 2018-05-10.
2. "Thai Food Recipe | Thai Money Bag". www.ezythaicooking.com. สืบค้นเมื่อ 2018-05-10.

แหล่งข้อมูลอื่น

• "'ถุงทองทอด' ของว่างมงคลยังน่าสน". dailynews. 2017-04-12. สืบค้นเมื่อ 2018-05-10.
• "อาหารไทยชาววัง | ThaiFoodCulture". thaifoodculture.wordpress.com. สืบค้นเมื่อ 2018-05-10.
• Thai Money bag