ซุนดะโมจิ

ซุนดะโมจิ (ずんだ餅) เป็นขนมโมจิที่ใช้ถั่วแระบดเป็นไส้และเป็นขนมท้องถิ่นของภูมิภาคโทโฮกุตอนใต้ โดยเฉพาะในจังหวัดมิยางิ

ซุนดะโมจิ

ที่มาของชื่อเชื่อว่ามาจากคำว่า 豆を打つ (อ่านแบบคุงโยมิเป็น "มาเมะโอะอุตสึ") แปลว่า "ตีถั่ว" ซึ่งเขียนย่อเป็น 豆打 แล้วอ่านแบบองโยมิเป็น "ซุดะ" (ずだ) แล้วจึงเพี้ยนมาเป็น "ซุนดะ" (ずんだ)

นอกจากนี้ยังมีชื่อเรียกว่า "จินดะโมจิ" (じんだ餅) หรือ "ซุนดังโมจิ" (ずんだん餅) ส่วนในจังหวัดโทจิงิจะเรียกว่า "บันไดโมจิ" (ばんだい餅) ในสำเนียงโทโฮกุอาจออกเสียงว่า "ซุนดะโมซุ" (ずんだもづ) หรือ "นุดะโมซุ" (ぬだもづ)

ซุนดะโมจิ (ถั่วกวนบดในครกผสมกับชิราตามะโมจิ)

อ้างอิง

1. . คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2015-03-21. สืบค้นเมื่อ 2015-03-30.
2. . คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2015-03-15. สืบค้นเมื่อ 2015-03-30.
3. . คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2016-03-04. สืบค้นเมื่อ 2015-03-30.