ช ราตาก 白滝 เป นอาหารประเภทเส นแบบหน งท เป นท น ยมในประเทศญ ป น ทำข นจากต นคนเน ยก ซ งเป นพ ชพ นเม องในเขตก งร อนช นของเอ

ชิราตากิ (白滝) เป็นอาหารประเภทเส้นแบบหนึ่งที่เป็นที่นิยมในประเทศญี่ปุ่น ทำขึ้นจากต้นคนเนียกุ ซึ่งเป็นพืชพื้นเมืองในเขตกึ่งร้อนชื้นของเอเชีย

ชิราตากิ

แหล่งกำเนิด	ญี่ปุ่น
ส่วนผสมหลัก	คนเนียกุ
ตำราอาหาร: ชิราตากิ สื่อ: ชิราตากิ

ชิราตากิประกอบด้วยน้ำและเป็นส่วนใหญ่ และเนื่องจากมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารทุกประเภทที่จำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตและเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ชื่อเรียกว่า "ชิราตากิ" นั้นเป็นคำอธิบายลักษณะของเส้นก๋วยเตี๋ยว โดยแปลตรงตัวว่า "น้ำตกสีขาว"

อ้างอิง

"Going Low-Carb But Love Pasta? Try Shirataki Noodles" (ภาษาอังกฤษ). 2017-10-30.
(ภาษาอิตาลี). คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2018-01-10. สืบค้นเมื่อ 2023-03-21.

บทความอาหาร เครื่องดื่ม และหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอื่น ๆ นี้ยังเป็น คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล

[lowcar-1] "Going Low-Carb But Love Pasta? Try Shirataki Noodles" (ภาษาอังกฤษ). 2017-10-30.

[life_Past-2] (ภาษาอิตาลี). คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2018-01-10. สืบค้นเมื่อ 2023-03-21.