ชะอม | |
---|---|
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
อาณาจักร: | Plantae |
ไม่ได้จัดลำดับ: | Angiosperms |
ไม่ได้จัดลำดับ: | Eudicots |
ไม่ได้จัดลำดับ: | Rosids |
อันดับ: | Fabales |
วงศ์: | Fabaceae |
วงศ์ย่อย: | Mimosoideae |
สกุล: | |
สปีชีส์: | S. pennata |
ชื่อทวินาม | |
Senegalia pennata (L.) Maslin | |
ชื่อพ้อง | |
|
ชะอม เป็นพืชจำพวกอาเคเซีย นิยมรับประทานในทุกภาคของไทย เป็นพืชยื่นต้น ใช้ใบแก่และอ่อน เป็นสมุนไพร ของไทย ลำต้นของชะอมมีหนาม ใบมีขนาดเล็กและมีกลิ่นฉุน ใบอ่อนของชะอมหรือส่วนยอดของใบสามารถนำมารับประทานได้ มีชื่อเรียกแตกต่างกันไปแต่ละภาค โดยมากมักปลูกตามรั้วบ้านเนื่องจากมีหนามแล้วยังเป็นผักที่ทานได้ตลอดทั้งปี พืชอีกชนิดหนึ่งที่พบในประเทศ ซึ่งเป็นคนละสปีชีส์ย่อยกับชะอมคือผักคา
การปลูก
ปลูกโดย การปักชำ เพาะเมล็ดหรือตอนกิ่ง หรือการโน้มกิ่งลงดิน โดยไม่ได้ต่อตาหรือชำกิ่ง ส่วนมากใช้การเพาะเมล็ด เนื่องจากได้ต้นที่แข็งแรง ทนทานต่อสภาพอากาศและยังมีหนามมากกว่าการปลูกด้วยวิธีปลูกแบบอื่น
รูปแบบการเพาะนำเมล็ดใส่ถุงพลาสติก รดน้ำวันละครั้ง เมื่อเมล็ดงอกทำการย้ายลงดิน ปลูกห่างกันประมาณ 1 เมตร บำรุงต้นด้วย ปุ๋ยสดหรือมูลสัตว์ การเก็บยอดควรเหลือยอดไว้ 3-4 ยอด เพื่อให้ต้นได้โต ควรปลูกในฤดูร้อนช่วยรดน้ำเจริญดีกว่าปลูกในฤดูฝนหากปลูกในฤดูฝนชะอม มีโอากาศเมล็ดเน่าได้มาก ชะอมไม่ค่อยมีโรคและแมลงมารบกวนหากพบโรคป้องกันโดยใช้ ปูนขาวโรยรอบโคนต้นหรือจุ่มท่อนพันธุ์ในน้ำปูนขาวก่อนปลูก ส่วนแมลงมีหนอนกินยอดชะอม ใช้ยาฆ่าแมลงฉีดทุก ๆ 8 วัน ควรเก็บยอดชะอมหลังฉีดยาแล้วไม่น้อยกว่า 7 วันสามารถเก็บเกี่ยวจากต้นที่ปลูกกิ่งตอนได้ประมาณ 10 -15 วัน ตัดยอดขายได้ ทุก ๆ 2 วัน ควรบำรุงและดูแลต้นอย่างสม่ำเสมอ
การรับประทาน
- นำยอดชะอมมาต้มหรือลวก รับประทานร่วมกับน้ำพริก
- ใส่ลงพร้อมไข่เจียว
สรรพคุณทางยา
- ราก แก้ปวดท้อง ท้องอืด ท้องเฟ่อ ขับลมในลำไส้
- แก้ลิ้นอักเสบเป็นผื่นแดง
รายอ้างอิง
- . คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2007-03-21. สืบค้นเมื่อ 2007-03-21.
- ปิยะ เฉลิมกลิ่น จิรพันธุ์ ศรีทองกุล และอนันต์ พิริยะภัทรกิจ. พรรณไม้ที่พบครั้งแรกในประเทศไทย. กทม. โครงการพัฒนาองค์ความรู้และศึกษานโยบายการจัดการทรัพยากรชีวภาพ. 2551
- "สำเนาที่เก็บถาวร". จากแหล่งเดิมเมื่อ 2007-03-21. สืบค้นเมื่อ 2007-03-21.
- http://www.eldercarethailand.com/index.php?option=com_content&task=view&id=476
แหล่งข้อมูลอื่น
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
chaxmkarcaaenkchnthangwithyasastrxanackr Plantaeimidcdladb Angiospermsimidcdladb Eudicotsimidcdladb Rosidsxndb Fabaleswngs Fabaceaewngsyxy Mimosoideaeskul spichis S pennatachuxthwinamSenegalia pennata L MaslinchuxphxngAcacia pennata L Willd chaxm epnphuchcaphwkxaekhesiy niymrbprathaninthukphakhkhxngithy epnphuchyuntn ichibaekaelaxxn epnsmuniphr khxngithy latnkhxngchaxmmihnam ibmikhnadelkaelamiklinchun ibxxnkhxngchaxmhruxswnyxdkhxngibsamarthnamarbprathanid michuxeriykaetktangknipaetlaphakh odymakmkpluktamrwbanenuxngcakmihnamaelwyngepnphkthithanidtlxdthngpi phuchxikchnidhnungthiphbinpraeths sungepnkhnlaspichisyxykbchaxmkhuxphkkhakarplukplukody karpkcha ephaaemldhruxtxnking hruxkaronmkinglngdin odyimidtxtahruxchaking swnmakichkarephaaemld enuxngcakidtnthiaekhngaerng thnthantxsphaphxakasaelayngmihnammakkwakarplukdwywithiplukaebbxun rupaebbkarephaanaemldisthungphlastik rdnawnlakhrng emuxemldngxkthakaryaylngdin plukhangknpraman 1 emtr barungtndwy puysdhruxmulstw karekbyxdkhwrehluxyxdiw 3 4 yxd ephuxihtnidot khwrplukinvdurxnchwyrdnaecriydikwaplukinvdufnhakplukinvdufnchaxm mioxakasemldenaidmak chaxmimkhxymiorkhaelaaemlngmarbkwnhakphborkhpxngknodyich punkhaworyrxbokhntnhruxcumthxnphnthuinnapunkhawkxnpluk swnaemlngmihnxnkinyxdchaxm ichyakhaaemlngchidthuk 8 wn khwrekbyxdchaxmhlngchidyaaelwimnxykwa 7 wnsamarthekbekiywcaktnthiplukkingtxnidpraman 10 15 wn tdyxdkhayid thuk 2 wn khwrbarungaeladuaeltnxyangsmaesmxkarrbprathanikheciywchaxmnayxdchaxmmatmhruxlwk rbprathanrwmkbnaphrik islngphrxmikheciywsrrphkhunthangyarak aekpwdthxng thxngxud thxngefx khblminlais aeklinxkesbepnphunaedngrayxangxing khlngkhxmulekaekbcakaehlngedimemux 2007 03 21 subkhnemux 2007 03 21 piya echlimklin cirphnthu srithxngkul aelaxnnt phiriyaphthrkic phrrnimthiphbkhrngaerkinpraethsithy kthm okhrngkarphthnaxngkhkhwamruaelasuksanoybaykarcdkarthrphyakrchiwphaph 2551 saenathiekbthawr cakaehlngedimemux 2007 03 21 subkhnemux 2007 03 21 http www eldercarethailand com index php option com content amp task view amp id 476aehlngkhxmulxunwikimiediykhxmmxnsmisuxthiekiywkhxngkb chaxm