Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
คาร์ทามิน (อังกฤษ: carthamin) เดิมเรียก คาร์ทามีน (carthamine) เป็นรงควัตถุสีแดงที่ได้จากดอกคำฝอย ใช้ในการย้อมสีและผสมอาหาร เมื่อใช้เป็นจะรู้จักในชื่อ แนเชอรัลเรด 26 (Natural Red 26) คาร์ทามินใช้เป็นสีย้อมมาตั้งแต่สมัยอียิปต์โบราณ ใช้ย้อมสีในอุตสาหกรรมพรมในทวีปยุโรปและใช้เป็นเครื่องสำอางของเกอิชาและนักแสดงคะบุกิในญี่ปุ่น โดยเรียกว่า เบะนิ คาร์ทามินประกอบไปด้วยสองจับกันทำให้มีสีแดง ได้จากชีวสังเคราะห์ของ (2,4,6,4'-เตตระไฮดรอกซีแชลโคน) กับกลูโคสสองโมเลกุล จะได้แซฟเฟลอร์เยลโลว์เอและแซฟเฟลอร์เยลโลว์บี ซึ่งเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันได้พรีคาร์ทามินและคาร์ทามินในที่สุด
 | |
| ชื่อ | |
|---|---|
| (2Z,6S)-6-β-D-Glucopyranosyl-2-[ [(3S)-3-β-D-glucopyranosyl-2,3,4-trihydroxy-5-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]-6-oxo-1,4-cyclohexadien-1-yl]methylene]-5,6-dihydroxy-4-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]-4-cyclohexene-1,3-dione | |
| ชื่ออื่น Carthamine Carthamic acid C.I. Natural Red 26 Safflower red | |
| เลขทะเบียน | |
| |
3D model () |
|
| เคมสไปเดอร์ |
|
| 100.048.150 | |
ผับเคม CID |
|
(EPA) |
|
| |
| |
| คุณสมบัติ | |
| C43H42O72 | |
| มวลโมเลกุล | 1710.737 g·mol−1 |
| ลักษณะทางกายภาพ | ผงสีแดง |
| ละลายได้เล็กน้อย | |
หากมิได้ระบุเป็นอื่น ข้อมูลข้างต้นนี้คือข้อมูลสาร ณ ภาวะมาตรฐานที่ 25 °C, 100 kPa อ้างอิงกล่องข้อมูล | |
อ้างอิง
- Merck Index, 11th Edition, 1876
- De Candolle, Alphonse. (1885.) Origin of cultivated plants. D. Appleton & Co.: New York, p. 164. Retrieved on 2007-09-25.
- Vankar, Padma S.; Tiwari, Vandana; Shanker, Rakhi; Shivani (2004). "Carthamus tinctorius (Safflower), a commercially viable dye for textiles". Asian Dyer. 1 (4): 25–27.
- Morse, Anne Nishimura, et al. MFA Highlights: Arts of Japan. Boston: Museum of Fine Arts Publications, 2008. p161.
- Man-Ho Cho; Young-Sook Paik; Tae-Ryong Hahn (2000). "Enzymatic Conversion of Precarthamin to Carthamin by a Purified Enzyme from the Yellow Petals of Safflower". J. Agric. Food Chem. 48 (9): 3917–3921. doi:10.1021/jf9911038. PMID 10995291.
แหล่งข้อมูลอื่น
- "Carthamus red". Food and Agriculture Organization of the United Nations.
 | บทความเคมีนี้ยังเป็น คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล |
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
kharthamin xngkvs carthamin edimeriyk kharthamin carthamine epnrngkhwtthusiaedngthiidcakdxkkhafxy ichinkaryxmsiaelaphsmxahar emuxichepncaruckinchux aenechxrlerd 26 Natural Red 26 kharthaminichepnsiyxmmatngaetsmyxiyiptobran ichyxmsiinxutsahkrrmphrminthwipyuorpaelaichepnekhruxngsaxangkhxngekxichaaelankaesdngkhabukiinyipun odyeriykwa ebani kharthaminprakxbipdwysxngcbknthaihmisiaedng idcakchiwsngekhraahkhxng 2 4 6 4 ettraihdrxksiaechlokhn kbkluokhssxngomelkul caidaesfeflxreylolwexaelaaesfeflxreylolwbi sungekidptikiriyaxxksiedchnidphrikharthaminaelakharthamininthisudkharthamin chux 2Z 6S 6 b D Glucopyranosyl 2 3S 3 b D glucopyranosyl 2 3 4 trihydroxy 5 2E 3 4 hydroxyphenyl 1 oxo 2 propenyl 6 oxo 1 4 cyclohexadien 1 yl methylene 5 6 dihydroxy 4 2E 3 4 hydroxyphenyl 1 oxo 2 propenyl 4 cyclohexene 1 3 dionechuxxun Carthamine Carthamic acid C I Natural Red 26 Safflower redelkhthaebiynelkhthaebiyn CAS 36338 96 2 N3D model rupphaphaebbottxbrupphaphaebbottxbekhmsipedxr 21106423 Y100 048 150phbekhm CID 11968069 EPA DTXSID50897503InChI 1S C43H42O22 c44 14 24 30 52 32 54 34 56 40 64 24 42 62 36 58 20 28 50 26 38 42 60 22 48 11 5 16 1 7 18 46 8 2 16 13 21 29 51 27 23 49 12 6 17 3 9 19 47 10 4 17 39 61 43 63 37 21 59 41 35 57 33 55 31 53 25 15 45 65 41 h1 13 24 25 30 35 40 41 44 48 50 57 62 63H 14 15H2 b11 5 12 6 21 13 26 22 t24 25 30 31 32 33 34 35 40 41 42 43 m1 s1 YKey UZPQVEVQJJKELH YOKGVFNOSA N YInChI 1 C43H42O22 c44 14 24 30 52 32 54 34 56 40 64 24 42 62 36 58 20 28 50 26 38 42 60 22 48 11 5 16 1 7 18 46 8 2 16 13 21 29 51 27 23 49 12 6 17 3 9 19 47 10 4 17 39 61 43 63 37 21 59 41 35 57 33 55 31 53 25 15 45 65 41 h1 13 24 25 30 35 40 41 44 48 50 57 62 63H 14 15H2 b11 5 12 6 21 13 26 22 t24 25 30 31 32 33 34 35 40 41 42 43 m1 s1Key UZPQVEVQJJKELH YOKGVFNOBDOc1ccc cc1 C CC O C6 C O C C C 4 C O C O C2O C H CO C H O C H O C H 2O C O C C O C C c3ccc O cc3 C 4 O C O C O C5O C H CO C H O C H O C H 5O C6 OO C C C C3 CC C O C C3 C C C1 C C2 C O C C 6 H C H O C H O C H O C H CO O6 O C O C C C C C5 CC C O C C5 O C2 O O C O C C 4 H O C H CO C H O C H O C H 4O O C1 Okhunsmbtisutrekhmi C 43H 42O 72mwlomelkul 1710 737 g mol 1lksnathangkayphaph phngsiaednglalayinna lalayidelknxyhakmiidrabuepnxun khxmulkhangtnnikhuxkhxmulsar n phawamatrthanthi 25 C 100 kPa xangxingklxngkhxmulchiwsngekhraahkhxngkharthaminxangxingMerck Index 11th Edition 1876 De Candolle Alphonse 1885 Origin of cultivated plants D Appleton amp Co New York p 164 Retrieved on 2007 09 25 Vankar Padma S Tiwari Vandana Shanker Rakhi Shivani 2004 Carthamus tinctorius Safflower a commercially viable dye for textiles Asian Dyer 1 4 25 27 Morse Anne Nishimura et al MFA Highlights Arts of Japan Boston Museum of Fine Arts Publications 2008 p161 Man Ho Cho Young Sook Paik Tae Ryong Hahn 2000 Enzymatic Conversion of Precarthamin to Carthamin by a Purified Enzyme from the Yellow Petals of Safflower J Agric Food Chem 48 9 3917 3921 doi 10 1021 jf9911038 PMID 10995291 aehlngkhxmulxun Carthamus red Food and Agriculture Organization of the United Nations bthkhwamekhminiyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodykarephimetimkhxmuldkhk