คาก อาเงะ かき揚げ เป นเท มป ระประเภทหน งท ทำโดยการห ออาหารทะเล ผ ก ฯลฯ ช นเล ก ๆ ในแป งท ทำจากแป งสาล แล วทอดในน ำม นปร งอา

คากิอาเงะ (かき揚げ) เป็นเท็มปุระประเภทหนึ่งที่ทำโดยการห่ออาหารทะเล ผัก ฯลฯ ชิ้นเล็ก ๆ ในแป้งที่ทำจากแป้งสาลี แล้วทอดในน้ำมันปรุงอาหาร บ้างก็ใช้อาหารทะเล เช่น กุ้งฝอย หอย หมึก เป็นส่วนประกอบหลัก บ้างก็ใช้ผัก เช่น หอมใหญ่ และ แครอท เป็นส่วนประกอบหลัก และอาจผสมเข้าด้วยกัน มีส่วนผสมหลายอย่างรวมกัน

คากิอาเงะ

ประเภท	เท็มปุระ
แหล่งกำเนิด	ญี่ปุ่น
ส่วนผสมหลัก	ปลา ผัก แป้งสาลี
ตำราอาหาร: คากิอาเงะ สื่อ: คากิอาเงะ

อ้างอิง

(1985), "かき揚げ", 日本大百科全書, vol. 4, 小学館, p. 876

[ndhz-1] (1985), "かき揚げ", 日本大百科全書, vol. 4, 小学館, p. 876