คมเปโต

คมเปโต (ญี่ปุ่น: 金平糖; โรมาจิ: konpeitō) เป็นวางาชิที่ทำเป็นทรงกลมขนาดเล็กที่ทำผิวเป็นลักษณะมีหนามขรุขระ ทำจากน้ำตาลและน้ำปรุงรส

คมเปโต

คมเปโตสีต่าง ๆ

ปกติจะเขียนคันจิเป็น 金平糖 แต่นอกจากนี้ยังอาจเขียนเป็น 金米糖, 金餅糖 หรือ 糖花

ชื่อ คมเปโต มีที่มาจากคำในภาษาโปรตุเกสว่า กงไฟตู (confeito, ออกเสียง: [kõˈfɐjtu]; แปลว่า "ขนมเคลือบหรือฉาบน้ำตาล") กล่าวกันว่าชาวโปรตุเกสเป็นผู้นำคมเปโตเข้ามาเผยแพร่ในคีวชูและญี่ปุ่นตะวันตกพร้อมกับคัสเตลลาและในฐานะนัมบังงาชิ มีหลายทฤษฎีเกี่ยวกับช่วงเวลาที่คมเปโตเข้ามาในญี่ปุ่นครั้งแรก แต่โดยทั่วไปกล่าวกันว่าเข้ามาใน ค.ศ. 1546 ในช่วงยุคเซ็งโงกุ

อ้างอิง

1. "金平糖（こんぺいとう）とは". . สืบค้นเมื่อ 2018-09-10.
2. "〔金平糖について〕由来 歴史 職人". 緑寿庵清水. สืบค้นเมื่อ 2018-09-10.