การกำหนดอาหาร (อังกฤษ: dieting) เป็นการกินอาหารแบบจำกัดปริมาณและมีการเฝ้ากำกับเพื่อลด รักษาหรือเพ่ิ่มน้ำหนักตัว กล่าวได้อีกอย่างหนึ่งว่า เป็นการควบคุมหรือจำกัดอาหารโดยเจตนา บุคคลผู้มีหรือโรคอ้วนมักใช้อาหารจำกัดเพื่อลดน้ำหนักตัว ซึ่งอาจใช้ร่วมกับการออกกำลังกาย ส่วนบางคนกินอาหารแบบหนึ่งเพื่อเพิ่มน้ำหนัก (ปกติในรูปกล้ามเนื้อลาย) อาหารยังสามารถใช้เพื่อรักษาน้ำหนักตัวสมส่วนและเพื่อพัฒนาสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สามารถออกแบบอาหารเพื่อป้องกันหรือรักษาเบาหวานได้
อาหารเพื่อส่งเสริมการลดน้ำหนักสามารถจำแนกได้เป็นไขมันต่ำ คาร์โบไฮเดรตต่ำ แคลอรีต่ำ แคลอรีต่ำมากและล่าสุดได้แก่ อาหารยืดหยุ่นการวิเคราะห์อภิมานของการทดลองแบบสุ่มและมีกลุ่มควบคุมจำนวนหกการศึกษาพบว่าไม่มีความแตกต่างระหว่างอาหารแคลอรีต่ำ คาร์โบไฮเดรตต่ำและไขมันต่ำ โดยทั้งหมดทำให้น้ำหนักลดได้ 2–4 กิโลกรัมในเวลา 12–18 เดือน เมื่อผ่านไปสองปี อาหารชนิดที่ลดแคลอรีทั้งหมดทำให้น้ำหนักลดได้เท่า ๆ กันโดยไม่เกี่ยวกับว่าเน้นสารอาหารหลักใด โดยทั่วไป อาหารที่มีประสิทธิภาพที่สุดได้แก่อาหารชนิดใดก็ได้ที่ลดการบริโภคแคลอรี
การศึกษาหนึ่งซึ่งจัดพิมพ์ใน นักจิตวิทยาอเมริกัน พบว่าอาหารระยะสั้ซึ่งมี "การจำกัดการบริโภคแคลอรีอย่างรุนแรง" ไม่นำไปสู่ "การพัฒนาน้ำหนักและสุขภาพอย่างยั่งยืนสำหรับปัจเจกบุคคลส่วนใหญ่" การศึกษาอื่นพบว่า ปัจเจกบุคคลโดยเฉลี่ยรักษาน้ำหนักที่ลดได้บ้างหลังกำหนดอาหาร แม้ว่าการอดอาหารมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ถูกจัดว่าสุขภาพไม่ดี แต่การลดน้ำหนักโดยการกำหนดอาหารอาจเพ่ิ่มอัตราตายสำหรับปัจเจกบุคคลที่สุขภาพดีอยู่เดิม
ดูเพิ่ม
อ้างอิง
- Strychar I (January 2006). "Diet in the management of weight loss". CMAJ. 174 (1): 56–63. doi:10.1503/cmaj.045037. PMC 1319349. PMID 16389240.
- Sacks FM, Bray GA, Carey VJ, และคณะ (February 2009). "Comparison of Weight-Loss Diets with Different Compositions of Fat, Protein, and Carbohydrates". N. Engl. J. Med. 360 (9): 859–73. doi:10.1056/NEJMoa0804748. PMC 2763382. PMID 19246357.
- Guth, Eve (3 September 2014). "Healthy Weight Loss". JAMA. 312 (9): 974. doi:10.1001/jama.2014.10929. PMID 25182116. สืบค้นเมื่อ 29 November 2014.
- Mann, T; Tomiyama, AJ; Westling, E; Lew, AM; Samuels, B; Chatman, J (April 2007). "Medicare's search for effective obesity treatments: diets are not the answer". The American Psychologist. 62 (3): 220–33. doi:10.1037/0003-066x.62.3.220. PMID 17469900.
In sum, there is little support for the notion that diets ["severely restricting one’s calorie intake"] lead to lasting weight loss or health benefits.
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
karkahndxahar xngkvs dieting epnkarkinxaharaebbcakdprimanaelamikarefakakbephuxld rksahruxephimnahnktw klawidxikxyanghnungwa epnkarkhwbkhumhruxcakdxaharodyectna bukhkhlphumihruxorkhxwnmkichxaharcakdephuxldnahnktw sungxacichrwmkbkarxxkkalngkay swnbangkhnkinxaharaebbhnungephuxephimnahnk pktiinrupklamenuxlay xaharyngsamarthichephuxrksanahnktwsmswnaelaephuxphthnasukhphaph odyechphaaxyangying samarthxxkaebbxaharephuxpxngknhruxrksaebahwanid xaharephuxsngesrimkarldnahnksamarthcaaenkidepnikhmnta kharobihedrtta aekhlxrita aekhlxritamakaelalasudidaek xaharyudhyunkarwiekhraahxphimankhxngkarthdlxngaebbsumaelamiklumkhwbkhumcanwnhkkarsuksaphbwaimmikhwamaetktangrahwangxaharaekhlxrita kharobihedrttaaelaikhmnta odythnghmdthaihnahnkldid 2 4 kiolkrminewla 12 18 eduxn emuxphanipsxngpi xaharchnidthildaekhlxrithnghmdthaihnahnkldidetha knodyimekiywkbwaennsarxaharhlkid odythwip xaharthimiprasiththiphaphthisudidaekxaharchnididkidthildkarbriophkhaekhlxri karsuksahnungsungcdphimphin nkcitwithyaxemrikn phbwaxaharrayassungmi karcakdkarbriophkhaekhlxrixyangrunaerng imnaipsu karphthnanahnkaelasukhphaphxyangyngyunsahrbpceckbukhkhlswnihy karsuksaxunphbwa pceckbukhkhlodyechliyrksanahnkthildidbanghlngkahndxahar aemwakarxdxaharmipraoychnsahrbphuthithukcdwasukhphaphimdi aetkarldnahnkodykarkahndxaharxacephimxtrataysahrbpceckbukhkhlthisukhphaphdixyuedimduephimkarxdxaharxangxingStrychar I January 2006 Diet in the management of weight loss CMAJ 174 1 56 63 doi 10 1503 cmaj 045037 PMC 1319349 PMID 16389240 Sacks FM Bray GA Carey VJ aelakhna February 2009 Comparison of Weight Loss Diets with Different Compositions of Fat Protein and Carbohydrates N Engl J Med 360 9 859 73 doi 10 1056 NEJMoa0804748 PMC 2763382 PMID 19246357 Guth Eve 3 September 2014 Healthy Weight Loss JAMA 312 9 974 doi 10 1001 jama 2014 10929 PMID 25182116 subkhnemux 29 November 2014 Mann T Tomiyama AJ Westling E Lew AM Samuels B Chatman J April 2007 Medicare s search for effective obesity treatments diets are not the answer The American Psychologist 62 3 220 33 doi 10 1037 0003 066x 62 3 220 PMID 17469900 In sum there is little support for the notion that diets severely restricting one s calorie intake lead to lasting weight loss or health benefits