Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
ชิโปตเล (สเปน: chipotle) คือพริกฆาลาเปญโญสุกที่ผ่านการรมควันและอบจนแห้ง ใช้สำหรับปรุงรสอาหาร โดยเป็นพริกที่ใช้เป็นหลักในและอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากตำรับอาหารเม็กซิโกอย่างหรืออาหารทาง ชิโปตเลมาในรูปแบบที่แตกต่างกัน เช่น ชิโปตเลสเอนอาโดโบ (ชิโปตเลตุ๋นในซอสอาโดโบ) เป็นต้น
| ชิโปตเล | |
|---|---|
 ชิโปตเล | |
| ระดับความเผ็ด |  กลาง (medium) |
| 2,500–8,000 SHU | |
ชื่อ ชิโปตเล แผลงมาจากคำภาษานาวัตล์ว่า ชีลโปก-ตลี (chīlpoctli) แปลว่า "พริกรมควัน" ชิโปตเลมีระดับความเผ็ดร้อนใกล้เคียงกับ, ฆาลาเปญโญ, , , และ
อ้างอิง
- Francisco J. Santamaría, Diccionario de mejicanismos (Mexico: Editorial Porrúa, 1978), p. 388.
- Moreno-Escamilla, Jesús Omar; de la Rosa, Laura A.; López-Díaz, José Alberto; Rodrigo-García, Joaquín; Núñez-Gastélum, José Alberto; Alvarez-Parrilla, Emilio (October 2015). "Effect of the smoking process and firewood type in the phytochemical content and antioxidant capacity of red Jalapeño pepper during its transformation to chipotle pepper". Food Research International. 76 (3): 654–660. doi:10.1016/j.foodres.2015.07.031. PMID 28455049.
 | บทความอาหาร เครื่องดื่ม และหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอื่น ๆ นี้ยังเป็น คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล |
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
chioptel sepn chipotle khuxphrikkhalaepyoysukthiphankarrmkhwnaelaxbcnaehng ichsahrbprungrsxahar odyepnphrikthiichepnhlkinaelaxaharthiidrbxiththiphlcaktarbxaharemksiokxyanghruxxaharthang chioptelmainrupaebbthiaetktangkn echn chioptelsexnxaodob chiopteltuninsxsxaodob epntnchioptelchioptelradbkhwamephdklang medium 2 500 8 000 SHU chux chioptel aephlngmacakkhaphasanawtlwa chilopk tli chilpoctli aeplwa phrikrmkhwn chioptelmiradbkhwamephdrxniklekhiyngkb khalaepyoy aelaxangxingFrancisco J Santamaria Diccionario de mejicanismos Mexico Editorial Porrua 1978 p 388 Moreno Escamilla Jesus Omar de la Rosa Laura A Lopez Diaz Jose Alberto Rodrigo Garcia Joaquin Nunez Gastelum Jose Alberto Alvarez Parrilla Emilio October 2015 Effect of the smoking process and firewood type in the phytochemical content and antioxidant capacity of red Jalapeno pepper during its transformation to chipotle pepper Food Research International 76 3 654 660 doi 10 1016 j foodres 2015 07 031 PMID 28455049 bthkhwamxahar ekhruxngdum aelahwkhxthiekiywkhxngkbkarbriophkhxun niyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodykarephimetimkhxmuldk