นม หร อ นมว ว หมายถ งของเหลวส ขาวท ประกอบด วยสารอาหารท ออกมาจากเต านมของว วณบวร นมจะประกอบไปด วยสารอาหารหล กท จำเป นสำหร

นม หรือ นมวัว หมายถึงของเหลวสีขาวที่ประกอบด้วยสารอาหารที่ออกมาจากเต้านมของวัวณบวร นมจะประกอบไปด้วยสารอาหารหลักที่จำเป็นสำหรับเด็กหรือสัตว์เกิดใหม่ ซึ่งนมสามารถนำไปสร้างผลิตภัณฑ์อื่นได้แก่ ครีม เนย โยเกิร์ต ไอศกรีม ชีส นอกจากนี้นมยังสามารถหมายถึงเครื่องดื่มอื่นที่นำมาใช้ทดแทนนม เช่น นมถั่วเหลือง นมข้าว

สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ที่ให้นม อาทิ วัว มนุษย์ แพะ ควาย แกะ ม้า ลา อูฐ จามรี ยามา เรนเดียร์ ฯลฯ โดยนมจากม้าและลาเป็นนมที่มีไขมันต่ำ ในขณะที่นมจากแมวน้ำจะมีไขมันสูงถึง 50% นอกจากนี้ในประเทศรัสเซียและประเทศสวีเดน มีการกินนมกวางมูส

มีบางคนที่ไม่มีน้ำย่อยแลกโทส จะไม่สามารถดื่มนมวัวได้ ก็จะหันมาดื่มนมสัตว์ชนิดอื่นแทน เช่น นมแพะ

ประโยชน์

การดื่มนม ช่วยเสริมสร้างแคลเซียม ป้องกันโรคกระดูกพรุน และนมรับแสงแดดจะเพิ่มวิตามินดีอีกด้วย .

ผลิตภัณฑ์แปรรูป

อ้างอิง

ดื่มนมผิดวิธี----มีแต่โทษ โดย CRI

แหล่งข้อมูลอื่น

ความรู้เกี่ยวกับนมโค 2007-01-08 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน จากเว็บกาญจนาภิเษก

[1] ดื่มนมผิดวิธี----มีแต่โทษ โดย CRI