บงกช สระทองอุ่น ชื่อเล่น บี เป็นเชฟและผู้จัดการร้านอาหารชาวไทย เป็นผู้ได้รับรางวัลอีลีท วอดก้า สุดยอดเชฟหญิงแห่งเอเชีย ค.ศ. 2018 และเจ้าของร้านอาหาร Paste Bangkok ในศูนย์การค้าเกษร ซึ่งได้รับดาวมิชลินหนึ่งดวง ปัจจุบัน Paste Bangkok คงลำดับที่ 70 ของการจัดลำดับ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ค.ศ. 2021 และได้มีการขยายสาขาไปยังประเทศลาวและออสเตรเลีย
บงกช สระทองอุ่น | |
---|---|
เชฟบีใน ค.ศ. 2016 | |
อาชีพ | เชฟ |
มีชื่อเสียงจาก | อีลีท วอดก้าสุดยอดเชฟหญิงแห่งเอเชีย ค.ศ. 2018 |
คู่สมรส |
ประวัติ
บงกชเริ่มสะสมประสบการณ์ทำอาหารตั้งแต่วัยเด็กโดยการช่วยคุณแม่ทำข้าวแกงเพื่อนำไปขายจนทางบ้านเลิกกิจการเมื่อเธอมีอายุ 13 ปี บงกชสำเร็จการศึกษาคณะครุศาสตร์ เอกภาษาอังกฤษ ที่มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครและเริ่มทำงานโรงแรมด้านการบริการร้านอาหาร เมื่ออายุ 28 ปี เธอดำรงตำแหน่งงานเลขานุการที่ร้านอาหารบลู เอเลเฟ่นท์ ขณะนั้นบงกชพบสามีปัจจุบันของเธอและได้ตัดสินใจย้ายไปศึกษาการทำอาหารที่ร้านอาหารไทยของเจสันที่ออสเตรเลียใน ค.ศ. 2005
รางวัลที่ได้รับ
- Time Out Bangkok Love Awards สุดยอดร้านอาหารไทยสไตล์ไฟน์ไดนิ่งอันเป็นที่รัก ค.ศ. 2016
- The Guardian 10 สุดยอดร้านอาหารดาวมิชลินในกรุงเทพฯ
- อีลีท วอดก้า สุดยอดเชฟหญิงแห่งเอเชีย ค.ศ. 2018
- รางวัลดาวมิชลิน 1 ดวง ค.ศ. 2018 2019 2020 2021 และ 2022
- Gault & Millau Tasty Thailand ทูตด้านอาหาร
- ลำดับที่ 31 ของการจัดลำดับ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ค.ศ. 2018
- ลำดับที่ 6 ของการจัดลำดับ Top Tables 100 สุดยอดร้านอาหารในกรุงเทพฯ ค.ศ. 2018
- ลำดับที่ 28 ของการจัดลำดับ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ค.ศ. 2019
- ลำดับที่ 38 ของการจัดลำดับ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ค.ศ. 2020
- ลำดับที่ 29 ของการจัดลำดับ OAD 100 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ค.ศ. 2020
- ลำดับที่ 70 ของการจัดลำดับ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ค.ศ. 2021
อ้างอิง
- Sgarbi, Giulia (February 6, 2018). "Traditional Thai food is at risk of getting lost". The World's 50 Best (ภาษาอังกฤษ). สืบค้นเมื่อ 2019-06-11.
- Irvine, Oliver (December 6, 2017). "Bangkok's first Michelin-star restaurants have been announced". BK Magazine (ภาษาอังกฤษ). สืบค้นเมื่อ 2019-06-11.
- Sgarbi, Giulia (March 22, 2021). "Asia's 50 Best Restaurants 2021 51-100: the list in pictures". The World's 50 Best (ภาษาอังกฤษ). สืบค้นเมื่อ 2022-03-06.
{{}}
: CS1 maint: url-status () - Hayes, Helen (August 5, 2020). "The secret restaurant with Michelin cred in Mittagong, NSW". South China Morning Post (ภาษาอังกฤษ). สืบค้นเมื่อ 2022-03-06.
{{}}
: CS1 maint: url-status () - Chung, Winnie (June 1, 2019). "Why Paste Bangkok's 'Chef Bee' aims to save food's 'soul'". South China Morning Post (ภาษาอังกฤษ). สืบค้นเมื่อ 2019-06-11.
- "สุดยอดเชฟหญิงแห่งเอเชีย 2561 "บงกช สระทองอุ่น"". Thairath. March 21, 2018. สืบค้นเมื่อ 2022-03-07.
- Chan, Bernice (June 13, 2019). "More than pad thai and tom yum soup: Thai chef's real food quest, and why it's hard to find the right recipes". South China Morning Post (ภาษาอังกฤษ). สืบค้นเมื่อ 2022-03-07.
{{}}
: CS1 maint: url-status () - "Chang Live Park presents Time Out Bangkok Love Awards 2016 | The Winners". Time Out Bangkok (ภาษาอังกฤษ). December 14, 2016. สืบค้นเมื่อ 2019-06-11.
- Vichit-Vadakan, Vincent (December 18, 2017). "10 of the best Michelin-rated restaurants in Bangkok". The Guardian (ภาษาอังกฤษแบบบริติช). ISSN 0261-3077. สืบค้นเมื่อ 2019-06-11.
- Ho, Colin (November 14, 2018). "MICHELIN Announces the Official 2019 MICHELIN Guide Bangkok, Phuket and Phang-Nga Restaurant Selection". Michelin Guide (ภาษาอังกฤษ). สืบค้นเมื่อ 2022-03-06.
- Theeraphong, Phavitch (November 12, 2019). "Here are the 2020 Michelin-starred restaurants in Thailand". Time Out Bangkok (ภาษาอังกฤษ). สืบค้นเมื่อ 2022-03-06.
- "The 2021 MICHELIN Guide Thailand Unveils New Stars, With Sustainable Gastronomy And Culinary Ecosystem In Focus". Michelin Guide (ภาษาอังกฤษ). December 16, 2020. สืบค้นเมื่อ 2022-03-06.
- "The 2022 MICHELIN Guide Thailand Features A Total Number Of 361 Dining Establishments, With 6 New One MICHELIN Star Restaurants". Michelin Guide (ภาษาอังกฤษ). December 15, 2021. สืบค้นเมื่อ 2022-03-06.
- "Bee Satongun, ambassadrice dans le guide Tasty Thailand du Gault&Millau, également élue meilleure cheffe d'Asie". Gault & Millau (ภาษาฝรั่งเศส). February 6, 2018. สืบค้นเมื่อ 2022-03-06.
- Sgarbi, Giulia (March 27, 2018). "Asia's 50 Best Restaurants 2018: the list in pictures". The World's 50 Best (ภาษาอังกฤษ). สืบค้นเมื่อ 2022-03-06.
{{}}
: CS1 maint: url-status () - "Top Tables 2018: Bangkok's 100 best restaurants". BK Magazine (ภาษาอังกฤษ). March 21, 2018. สืบค้นเมื่อ 2019-06-11.
- Sgarbi, Giulia (March 26, 2019). "Asia's 50 Best Restaurants 2019: the list in pictures". The World's 50 Best (ภาษาอังกฤษ). สืบค้นเมื่อ 2022-03-06.
{{}}
: CS1 maint: url-status () - Sgarbi, Giulia (March 24, 2020). "Asia's 50 Best Restaurants 2020: the list in pictures". The World's 50 Best (ภาษาอังกฤษ). สืบค้นเมื่อ 2022-03-06.
{{}}
: CS1 maint: url-status () - . Opinionated About Dining (ภาษาอังกฤษ). คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2022-03-06. สืบค้นเมื่อ 2022-03-06.
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
bngkch srathxngxun chuxeln bi epnechfaelaphucdkarranxaharchawithy epnphuidrbrangwlxilith wxdka sudyxdechfhyingaehngexechiy kh s 2018 aelaecakhxngranxahar Paste Bangkok insunykarkhaeksr sungidrbdawmichlinhnungdwng pccubn Paste Bangkok khngladbthi 70 khxngkarcdladb 50 ranxaharyxdeyiymaehngexechiy kh s 2021 aelaidmikarkhyaysakhaipyngpraethslawaelaxxsetreliybngkch srathxngxunechfbiin kh s 2016xachiphechfmichuxesiyngcakxilith wxdkasudyxdechfhyingaehngexechiy kh s 2018khusmrsprawtibngkcherimsasmprasbkarnthaxahartngaetwyedkodykarchwykhunaemthakhawaekngephuxnaipkhaycnthangbanelikkickaremuxethxmixayu 13 pi bngkchsaerckarsuksakhnakhrusastr exkphasaxngkvs thimhawithyalyrachphtphrankhraelaerimthanganorngaermdankarbrikarranxahar emuxxayu 28 pi ethxdarngtaaehnngnganelkhanukarthiranxaharblu exelefnth khnannbngkchphbsamipccubnkhxngethxaelaidtdsinicyayipsuksakarthaxaharthiranxaharithykhxngecsnthixxsetreliyin kh s 2005rangwlthiidrbTime Out Bangkok Love Awards sudyxdranxaharithysitlifnidningxnepnthirk kh s 2016 The Guardian 10 sudyxdranxahardawmichlininkrungethph xilith wxdka sudyxdechfhyingaehngexechiy kh s 2018 rangwldawmichlin 1 dwng kh s 2018 2019 2020 2021 aela 2022 Gault amp Millau Tasty Thailand thutdanxahar ladbthi 31 khxngkarcdladb 50 ranxaharyxdeyiymaehngexechiy kh s 2018 ladbthi 6 khxngkarcdladb Top Tables 100 sudyxdranxaharinkrungethph kh s 2018 ladbthi 28 khxngkarcdladb 50 ranxaharyxdeyiymaehngexechiy kh s 2019 ladbthi 38 khxngkarcdladb 50 ranxaharyxdeyiymaehngexechiy kh s 2020 ladbthi 29 khxngkarcdladb OAD 100 ranxaharyxdeyiymaehngexechiy kh s 2020 ladbthi 70 khxngkarcdladb 50 ranxaharyxdeyiymaehngexechiy kh s 2021xangxingSgarbi Giulia February 6 2018 Traditional Thai food is at risk of getting lost The World s 50 Best phasaxngkvs subkhnemux 2019 06 11 Irvine Oliver December 6 2017 Bangkok s first Michelin star restaurants have been announced BK Magazine phasaxngkvs subkhnemux 2019 06 11 Sgarbi Giulia March 22 2021 Asia s 50 Best Restaurants 2021 51 100 the list in pictures The World s 50 Best phasaxngkvs subkhnemux 2022 03 06 a href wiki E0 B9 81 E0 B8 A1 E0 B9 88 E0 B9 81 E0 B8 9A E0 B8 9A Cite web title aemaebb Cite web cite web a CS1 maint url status lingk Hayes Helen August 5 2020 The secret restaurant with Michelin cred in Mittagong NSW South China Morning Post phasaxngkvs subkhnemux 2022 03 06 a href wiki E0 B9 81 E0 B8 A1 E0 B9 88 E0 B9 81 E0 B8 9A E0 B8 9A Cite web title aemaebb Cite web cite web a CS1 maint url status lingk Chung Winnie June 1 2019 Why Paste Bangkok s Chef Bee aims to save food s soul South China Morning Post phasaxngkvs subkhnemux 2019 06 11 sudyxdechfhyingaehngexechiy 2561 bngkch srathxngxun Thairath March 21 2018 subkhnemux 2022 03 07 Chan Bernice June 13 2019 More than pad thai and tom yum soup Thai chef s real food quest and why it s hard to find the right recipes South China Morning Post phasaxngkvs subkhnemux 2022 03 07 a href wiki E0 B9 81 E0 B8 A1 E0 B9 88 E0 B9 81 E0 B8 9A E0 B8 9A Cite web title aemaebb Cite web cite web a CS1 maint url status lingk Chang Live Park presents Time Out Bangkok Love Awards 2016 The Winners Time Out Bangkok phasaxngkvs December 14 2016 subkhnemux 2019 06 11 Vichit Vadakan Vincent December 18 2017 10 of the best Michelin rated restaurants in Bangkok The Guardian phasaxngkvsaebbbritich ISSN 0261 3077 subkhnemux 2019 06 11 Ho Colin November 14 2018 MICHELIN Announces the Official 2019 MICHELIN Guide Bangkok Phuket and Phang Nga Restaurant Selection Michelin Guide phasaxngkvs subkhnemux 2022 03 06 Theeraphong Phavitch November 12 2019 Here are the 2020 Michelin starred restaurants in Thailand Time Out Bangkok phasaxngkvs subkhnemux 2022 03 06 The 2021 MICHELIN Guide Thailand Unveils New Stars With Sustainable Gastronomy And Culinary Ecosystem In Focus Michelin Guide phasaxngkvs December 16 2020 subkhnemux 2022 03 06 The 2022 MICHELIN Guide Thailand Features A Total Number Of 361 Dining Establishments With 6 New One MICHELIN Star Restaurants Michelin Guide phasaxngkvs December 15 2021 subkhnemux 2022 03 06 Bee Satongun ambassadrice dans le guide Tasty Thailand du Gault amp Millau egalement elue meilleure cheffe d Asie Gault amp Millau phasafrngess February 6 2018 subkhnemux 2022 03 06 Sgarbi Giulia March 27 2018 Asia s 50 Best Restaurants 2018 the list in pictures The World s 50 Best phasaxngkvs subkhnemux 2022 03 06 a href wiki E0 B9 81 E0 B8 A1 E0 B9 88 E0 B9 81 E0 B8 9A E0 B8 9A Cite web title aemaebb Cite web cite web a CS1 maint url status lingk Top Tables 2018 Bangkok s 100 best restaurants BK Magazine phasaxngkvs March 21 2018 subkhnemux 2019 06 11 Sgarbi Giulia March 26 2019 Asia s 50 Best Restaurants 2019 the list in pictures The World s 50 Best phasaxngkvs subkhnemux 2022 03 06 a href wiki E0 B9 81 E0 B8 A1 E0 B9 88 E0 B9 81 E0 B8 9A E0 B8 9A Cite web title aemaebb Cite web cite web a CS1 maint url status lingk Sgarbi Giulia March 24 2020 Asia s 50 Best Restaurants 2020 the list in pictures The World s 50 Best phasaxngkvs subkhnemux 2022 03 06 a href wiki E0 B9 81 E0 B8 A1 E0 B9 88 E0 B9 81 E0 B8 9A E0 B8 9A Cite web title aemaebb Cite web cite web a CS1 maint url status lingk Opinionated About Dining phasaxngkvs khlngkhxmulekaekbcakaehlngedimemux 2022 03 06 subkhnemux 2022 03 06