Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
แคร็ปซูว์แซ็ต (ฝรั่งเศส: Crêpes Suzette) เป็นของหวานที่มีต้นกำเนิดในประเทศฝรั่งเศส ประกอบด้วยแป้งเครปราดด้วยซอสเบอร์ซูว์แซ็ต (beurre Suzette) ซึ่งมีส่วนประกอบเป็นน้ำตาลเนยที่เคี่ยวจนเป็นคาราเมล น้ำส้ม เปลือกส้ม เหล้า เหล้าหรือ แล้วจุดไฟก่อนเสิร์ฟ
 | |
| มื้อ | ของหวาน |
|---|---|
| แหล่งกำเนิด | ฝรั่งเศส |
| ส่วนผสมหลัก | เครป, เบอร์ซูว์แซ็ต (น้ำตาลและเนยคาราเมล, น้ำส้ม, เปลือกส้ม, เหล้า, เหล้าหรือ) |
| |
ที่มาและชื่อของแคร็ปซูว์แซ็ตยังคงเป็นที่ถกเถียง ใน Life à la Henri หนังสืออัตชีวประวัติของอ็องรี ชาร์ป็องตีเยระบุว่า แคร็ปซูว์แซ็ตเกิดจากความผิดพลาดของเขาที่ทำอาหารติดไฟขณะเสิร์ฟให้ดยุกแห่งเวลส์ (ต่อมาทรงครองราชย์เป็นพระเจ้าเอ็ดเวิร์ดที่ 7 แห่งสหราชอาณาจักร) ที่ร้านกาเฟเดอปารีในมงเต-การ์โลเมื่อปี ค.ศ. 1895 เมื่อดยุกได้ลองเสวยและตรัสถามถึงชื่ออาหาร ชาร์ป็องตีเยได้ทูลว่า Crêpes Princesse แต่ดยุกขอให้เปลี่ยนชื่อเป็น Crêpes Suzette ตามชื่อหญิงสาวที่ร่วมโต๊ะกับพระองค์
ในขณะที่ด้านหนึ่งกล่าวว่าอาหารชนิดนี้ตั้งชื่อตามซูว์ซาน "ซูว์แซ็ต" ไรเชินแบร์ค นักแสดงชาวฝรั่งเศส ครั้งหนึ่งเธอได้รับบทเป็นคนรับใช้ผู้เสิร์ฟแพนเค้กที่เตรียมโดยเมอซีเยอโฌแซ็ฟ เจ้าของร้านอาหารมารีโว (Restaurant Marivaux) เขาเสนอให้จุดไฟบนแพนเค้กเพื่อเรียกผู้ชมและทำให้แพนเค้กอุ่นพอจะให้นักแสดงรับประทานได้
อ้างอิง
- "French Cooking: Crêpes Suzette". Bonjour Paris. January 20, 2004. สืบค้นเมื่อ January 8, 2019.
- Charpentier, Henri & Sparkes, Boyden (2001), Life À La Henri - Being The Memories of Henri Charpentier, New York: The Modern Library, Paperback Edition. Originally published by Simon & Schuster, Inc., 1934.
- (1994) Craig Claiborne's The New York Times Food Encyclopedia, Random House Value Publishing.
 | บทความนี้ยังเป็น คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล |
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
aekhrpsuwaest frngess Crepes Suzette epnkhxnghwanthimitnkaenidinpraethsfrngess prakxbdwyaepngekhrpraddwysxsebxrsuwaest beurre Suzette sungmiswnprakxbepnnatalenythiekhiywcnepnkharaeml nasm epluxksm ehla ehlahrux aelwcudifkxnesirfaekhrpsuwaestmuxkhxnghwanaehlngkaenidfrngessswnphsmhlkekhrp ebxrsuwaest natalaelaenykharaeml nasm epluxksm ehla ehlahrux taraxahar aekhrpsuwaest sux aekhrpsuwaest thimaaelachuxkhxngaekhrpsuwaestyngkhngepnthithkethiyng in Life a la Henri hnngsuxxtchiwprawtikhxngxxngri charpxngtieyrabuwa aekhrpsuwaestekidcakkhwamphidphladkhxngekhathithaxahartidifkhnaesirfihdyukaehngewls txmathrngkhrxngrachyepnphraecaexdewirdthi 7 aehngshrachxanackr thirankaefedxpariinmnget karolemuxpi kh s 1895 emuxdyukidlxngeswyaelatrsthamthungchuxxahar charpxngtieyidthulwa Crepes Princesse aetdyukkhxihepliynchuxepn Crepes Suzette tamchuxhyingsawthirwmotakbphraxngkh inkhnathidanhnungklawwaxaharchnidnitngchuxtamsuwsan suwaest irechinaebrkh nkaesdngchawfrngess khrnghnungethxidrbbthepnkhnrbichphuesirfaephnekhkthietriymodyemxsieyxochaesf ecakhxngranxaharmariow Restaurant Marivaux ekhaesnxihcudifbnaephnekhkephuxeriykphuchmaelathaihaephnekhkxunphxcaihnkaesdngrbprathanidxangxing French Cooking Crepes Suzette Bonjour Paris January 20 2004 subkhnemux January 8 2019 Charpentier Henri amp Sparkes Boyden 2001 Life A La Henri Being The Memories of Henri Charpentier New York The Modern Library Paperback Edition Originally published by Simon amp Schuster Inc 1934 1994 Craig Claiborne s The New York Times Food Encyclopedia Random House Value Publishing bthkhwamniyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodykarephimetimkhxmuldk