Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
กาแฟแบบหยดร้อน (อังกฤษ: drip coffee) คือกาแฟที่ได้จากการเทน้ำร้อนลงไปบนบดที่บรรจุไว้เหนือตัวกรองหรือแผ่นกรอง น้ำร้อนจะซึมผ่านกาแฟบดโดยดูดซับสารประกอบเคมีที่เป็นองค์ประกอบเอาไว้ ด้วยแรงโน้มถ่วง น้ำกาแฟที่ได้จะไหลผ่านตัวกรองออกมาเป็นหยด ๆ ลงสู่ภาชนะรองเบื้องล่างซึ่งอาจเป็นเหยือก หม้อ หรือถ้วย ส่วนกากกาแฟจะค้างอยู่เหนือตัวกรอง
การชงกาแฟแบบหยดร้อนโดยใช้กระดาษกรองจะทำให้ได้น้ำกาแฟที่ใส มีเนื้อสัมผัสบางเบา และมีรสชาติโปร่ง แต่นอกจากจะกรองกากละเอียดได้ดีแล้ว กระดาษกรองยังดูดซับน้ำมันและกลิ่นรสธรรมชาติบางส่วนเอาไว้ด้วย ในทางกลับกัน ตัวกรองที่ทำจากโลหะหรือผ้าจะกรองกากออกไปได้บางส่วนและไม่สามารถดูดซับน้ำมันไว้ได้มากนัก น้ำกาแฟที่ได้จึงขุ่นกว่า มีเนื้อสัมผัสแน่นกว่า และมีรสชาติกลมกล่อมกว่า
อ้างอิง
- สำนักงานราชบัณฑิตยสภา. พจนานุกรมศัพท์วิทยาศาสตร์ประสาทสัมผัส หมวดลักษณะประจำของชาและกาแฟ ฉบับราชบัณฑิตยสภา. กรุงเทพฯ: สำนักงานราชบัณฑิตยสภา, 2565, หน้า 25.
- "How to Use a Pour Over Brewer" 2011-10-23 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน CoffeeGeek.com. 2005-10-21.
- Cornelis, Marilyn C.; El-Sohemy, Ahamed (November 2007). "Coffee, caffeine, and coronary heart disease". . 10 (6): 745–751. doi:10.1097/MCO.0b013e3282f05d81. ISSN 1363-1950. PMID 18089957. S2CID 35221890.
 | บทความกาแฟนี้ยังเป็น คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล ดูเพิ่มที่ |
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
kaaefaebbhydrxn xngkvs drip coffee khuxkaaefthiidcakkarethnarxnlngipbnbdthibrrcuiwehnuxtwkrxnghruxaephnkrxng narxncasumphankaaefbdodydudsbsarprakxbekhmithiepnxngkhprakxbexaiw dwyaerngonmthwng nakaaefthiidcaihlphantwkrxngxxkmaepnhyd lngsuphachnarxngebuxnglangsungxacepnehyuxk hmx hruxthwy swnkakkaaefcakhangxyuehnuxtwkrxngnakaaefsumphankaaefbdaelatwkrxnglngipinehyuxkthirankaaefechphaathangranhnung karchngkaaefaebbhydrxnodyichkradaskrxngcathaihidnakaaefthiis mienuxsmphsbangeba aelamirschatioprng aetnxkcakcakrxngkaklaexiydiddiaelw kradaskrxngyngdudsbnamnaelaklinrsthrrmchatibangswnexaiwdwy inthangklbkn twkrxngthithacakolhahruxphacakrxngkakxxkipidbangswnaelaimsamarthdudsbnamniwidmaknk nakaaefthiidcungkhunkwa mienuxsmphsaennkwa aelamirschatiklmklxmkwaxangxingsanknganrachbnthityspha phcnanukrmsphthwithyasastrprasathsmphs hmwdlksnapracakhxngchaaelakaaef chbbrachbnthityspha krungethph sanknganrachbnthityspha 2565 hna 25 How to Use a Pour Over Brewer 2011 10 23 thi ewyaebkaemchchin CoffeeGeek com 2005 10 21 Cornelis Marilyn C El Sohemy Ahamed November 2007 Coffee caffeine and coronary heart disease 10 6 745 751 doi 10 1097 MCO 0b013e3282f05d81 ISSN 1363 1950 PMID 18089957 S2CID 35221890 bthkhwamkaaefniyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodykarephimetimkhxmul duephimthiokhrngkarwikixaharaelaekhruxngdumdk