ทร โอน น อ งกฤษ Threonine Thr T ค อ กรดอะม โนชน ดหน งซ งจ ดเป นกรดอะม โนจำเป น ร างกายไม สามารถส งเคราะห กรดอะม โนชน ดน

ทรีโอนีน (อังกฤษ: Threonine, Thr, T) คือ กรดอะมิโนชนิดหนึ่งซึ่งจัดเป็นกรดอะมิโนจำเป็น ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์กรดอะมิโนชนิดนี้ได้ จึงจะต้องได้รับจากการรับประทานอาหาร มีสูตรโครงสร้างทางเคมีคือ HO₂CCH(NH₂)CH(OH)CH₃

สมบัติ

ทรีโอนีนมีสูตรโมเลกุล คือ C4H9NO3 และมีมวลโมเลกุลเท่ากับ 119.12 g/mol ในโครงสร้างประกอบด้วยหมู่ฟังชั้นต่างๆได้แก่หมู่ไฮดรอกซิล 1 หมู่, หมู่อะมิโน 1 หมู่ และหมู่คาร์บอกซิล 1 หมู่

การสังเคราะห์

มนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์กรดอะมิโนชนิดนี้ได้ แต่ในพืช ทรีโอนีนจะถูกสังเคราะห์มาจาก โดยผ่าน α-aspartyl-semialdehyde และ โฮโมเซอรีน (homoserine) โดยเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องในกระบวนการการสังเคราะห์ทรีโอนีนได้แก่

aspartokinase
ß-aspartate semialdehyde dehydrogenase
homoserine dehydrogenase
homoserine kinase
threonine synthase.

ประโยชน์

ทรีโอนีนมีส่วนช่วยในการป้องกันการสร้างไขมันในเลือด ช่วยให้เอนไซม์ในระบบย่อยอาหารทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยในการเผาผลาญอาหารในร่างกายและยังช่วยส่งเสริมการดูดซึมอาหารอีกด้วย

กรดอะมิโนจำเป็นชนิดอื่น

วาลีน (valine)
ลิวซีน (leucine)
(isoleucine)
(methionine)
ฟีนิลอะลานีน (phenylalanine)
ไลซีน (lysine)
ทริปโตแฟน (tryptophan)

ในเด็กมีเพิ่มอีก 2 ตัว ดังนี้

(histidine)
อาร์จินีน (arginine)

อ้างอิง

http://www.ricemind.com/2010/infocenter_th/pub_faq_showa677.html?item_id=10&cat_id=003&show=1^[]

ข้อมูลเพิ่มเติม

ทรีโอนีน 2012-07-15 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน

[1] ttp://www.ricemind.com/2010/infocenter_th/pub_faq_showa677.html?item_id=10&cat_id=003&show=1^[]