Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
| ขมิ้นอ้อย | |
|---|---|
 | |
| การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
| อาณาจักร: | Plantae |
| ไม่ได้จัดลำดับ: | Angiosperms |
| ไม่ได้จัดลำดับ: | Monocots |
| ไม่ได้จัดลำดับ: | |
| อันดับ: | Zingiberales |
| วงศ์: | Zingiberaceae |
| สกุล: | Curcuma |
| สปีชีส์: | Curcuma spp. |
| ชื่อทวินาม | |
| Curcuma spp. (Christm.) Roscoe | |
ขมิ้นอ้อยหรือขมิ้นขึ้น ชื่อวิทยาศาสตร์: Curcuma spp. เป็นพืชในวงศ์ขิง เป็นไม้ล้มลุกโตเร็ว ลำต้นตั้งตรง แตกหน่อมาก ผิวเหง้าด้านนอกสีเทา เนื้อสีขาวแกมเหลืองไปจนถึงเหลืองสด มีรากมาก รากกลมมีเนื้อนุ่มภายใน ก้านใบหุ้มกันแน่นเป็นลำต้นเทียม ผิวใบด้านบนสีเขียวเข้ม มีแถบสีน้ำตาลแดงตรงกลางใบ ใบแก่แถบสีจางลงช่อดอกเจริญจากเหง้าโดยตรงมีริ้วประดับเรียงเวียน โคนช่อเป็นสีเขียว กลางช่อเป็นสีม่วง ดอกสีขาวแกมเหลือง ผลเป็นแคบซูลรูปไข่ ผิวเรียบ แตกด้านข้าง เมล็ดรูปรี สีเทา
ขมิ้นอ้อยมีลักษณะคล้ายว่านชักมดลูกต่างกันที่กลีบดอก ขมิ้นอ้อยเป็นสีขาวแกมเหลือง แถบสีน้ำตาลแดงบนใบมีสองด้าน ว่านชักมดลูกเป็นสีชมพู แถบสีน้ำตาลแดงบนใบมีด้านเดียว สีเหง้าของขมิ้นอ้อยสีอ่อนกว่า ช่อดอกขนาดเล็กกว่า ขมิ้นอ้อยต่างจากขมิ้นชันที่ใบมีขนนิ่มด้านล่าง เหง้าขนาดใหญ่กว่า เนื้อในสีเหลืองอ่อนกว่า เหง้ามักโผล่พ้นดิน กลิ่นฉุนน้อยกว่า
กระจายพันธุ์ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จีนและไต้หวัน เหง้าใช้ทำแป้งโชติซึ่งเป็นแป้งย่อยง่ายเหมาะสำหรับทารก ในอินโดนีเซียนำยอดอ่อนมารับประทานเป็นผัก อินเดียใช้เหง้าทำเครื่องหอม เป็นยาสมุนไพร ใช้เป็นยาขับลมและขับน้ำคาวปลาหลังคลอดบุตร ใช้ล้างรักษาแผล เหง้าใช้เคี้ยวดับกลิ่นปาก น้ำต้มเหง้าแก้ปวดท้อง ในทางไสยศาสตร์เชื่อว่าเป็นว่านที่ทำให้คงกระพันชาตรี
อ้างอิง
- พีรศักดิ์ วรสุนทโรสถ และคณะ. ทรัพยากรพืชในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 9: พืชให้คาร์โบไฮเดรตที่ไม่ใช่เมล็ด. กทม. สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย. 2544 หน้า 99 - 101
- อาหารจากสมุนไพร อร่อย สุขภาพดี. กทม. แม่บ้าน. มปป.หน้า 98 – 100
- เศรษฐมนตร์ กาญจนกุล. ว่าน. กทม. เศรษฐศิลป์. 2553
แหล่งข้อมูลอื่น
- Ars-Grin.gov 2010-05-27 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน, Curcuma zedoaria information from NPGS/GRIN
- CatalogueOfLife.org[], Catalogue of Life: 2008 Annual Checklist : Curcuma zedoaria (Christm.) Roscoe
- Iptek.net.id 2008-10-20 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน, Situs ipteknet (อินโดนีเซีย)
- NIH.go.jp 2009-03-27 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน, On curcuma zedoaria (ญี่ปุ่น: ウコンについて) (ญี่ปุ่น)
 | บทความพีชนี้ยังเป็น คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล |
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
khminxxykarcaaenkchnthangwithyasastrxanackr Plantaeimidcdladb Angiospermsimidcdladb Monocotsimidcdladb xndb Zingiberaleswngs Zingiberaceaeskul Curcumaspichis Curcuma spp chuxthwinamCurcuma spp Christm Roscoe khminxxyhruxkhminkhun chuxwithyasastr Curcuma spp epnphuchinwngskhing epnimlmlukoterw latntngtrng aetkhnxmak phiwehngadannxksietha enuxsikhawaekmehluxngipcnthungehluxngsd mirakmak rakklmmienuxnumphayin kanibhumknaennepnlatnethiym phiwibdanbnsiekhiywekhm miaethbsinatalaedngtrngklangib ibaekaethbsicanglngchxdxkecriycakehngaodytrngmiriwpradberiyngewiyn okhnchxepnsiekhiyw klangchxepnsimwng dxksikhawaekmehluxng phlepnaekhbsulrupikh phiweriyb aetkdankhang emldrupri sietha khminxxymilksnakhlaywanchkmdluktangknthiklibdxk khminxxyepnsikhawaekmehluxng aethbsinatalaedngbnibmisxngdan wanchkmdlukepnsichmphu aethbsinatalaedngbnibmidanediyw siehngakhxngkhminxxysixxnkwa chxdxkkhnadelkkwa khminxxytangcakkhminchnthiibmikhnnimdanlang ehngakhnadihykwa enuxinsiehluxngxxnkwa ehngamkophlphndin klinchunnxykwa kracayphnthuinexechiytawnxxkechiyngit cinaelaithwn ehngaichthaaepngochtisungepnaepngyxyngayehmaasahrbthark inxinodniesiynayxdxxnmarbprathanepnphk xinediyichehngathaekhruxnghxm epnyasmuniphr ichepnyakhblmaelakhbnakhawplahlngkhlxdbutr ichlangrksaaephl ehngaichekhiywdbklinpak natmehngaaekpwdthxng inthangisysastrechuxwaepnwanthithaihkhngkraphnchatrixangxingphirskdi wrsunthorsth aelakhna thrphyakrphuchinexechiytawnxxkechiyngit 9 phuchihkharobihedrtthiimichemld kthm sthabnwicywithyasastraelaethkhonolyiaehngpraethsithy 2544 hna 99 101xaharcaksmuniphr xrxy sukhphaphdi kthm aemban mpp hna 98 100 esrsthmntr kaycnkul wan kthm esrsthsilp 2553aehlngkhxmulxunwikispichismikhxmulphasaxngkvsekiywkb Curcuma zedoaria wikimiediykhxmmxnsmisuxthiekiywkhxngkb khminxxy Ars Grin gov 2010 05 27 thi ewyaebkaemchchin Curcuma zedoaria information from NPGS GRINCatalogueOfLife org lingkesiy Catalogue of Life 2008 Annual Checklist Curcuma zedoaria Christm RoscoeIptek net id 2008 10 20 thi ewyaebkaemchchin Situs ipteknet xinodniesiy NIH go jp 2009 03 27 thi ewyaebkaemchchin On curcuma zedoaria yipun ウコンについて yipun bthkhwamphichniyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodykarephimetimkhxmuldkhk