Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
เค้กคลีเมนไทน์ เป็นเค้กที่ปรุงแต่งด้วยคลีเมนไทน์เป็นหลัก อาจราดด้วยซอสหวาน หรือซอส ผงน้ำตาล น้ำผึ้ง และคลีเมนไทน์ หรือ หรือคลีเมนไทน์หวาน อาจมีที่มาจากเค้กส้มของ ในวัฒนธรรมสมัยนิยมเค้กนี้มียังเป็นสาวนหนึ่งในเนื้อเรื่องของภาพยนตร์ ในปี ค.ศ. 2013
 เค้กคลีเมนไทน์ชิ้นหนึ่ง | |
| ประเภท | เค้ก |
|---|---|
| มื้อ | ขนม |
| ผู้สร้างสรรค์ | อาจมาจากเค้กส้มที่พัฒนาโดยชาวยิวเซฟาร์ดี |
| อุณหภูมิเสิร์ฟ | Cold or warmed |
| ส่วนผสมหลัก | คลีเมนไทน์ ผลไม้ และส่วนผสมเค้กทั่วไป |
| จานอื่นที่คล้ายกัน | |
| |
การเตรียมการและรูปแบบต่าง ๆ
เค้กคลีเมนไทน์ เตรียมการโดยใช้คลีเมนไทน์ รองพื้นโดยใช้อัลมอนด์ หรืออัลมอนด์ป่น ส่วนผสมเสริม ได้แก่ น้ำส้ม มัสกัตส้ม นม ขาว หรือไวน์ หรือน้ำมันส้มเขียวหวาน (หรือทั้งสองอย่าง) และ มีรูปแบบบางอย่างเช่นเตรียมโดยไม่ต้องใช้แป้ง นอกจากนี้ยังสามารถทำเป็นได้
เค้กสามารถเตรียมด้วยคลีเมนไทน์และ/หรือเคลเมนไทน์ผสมใน บนด้านบนของเค้ก หรือชิ้นเค้ก หรือทั้งสองอย่าง เมล็ดและเยื่อหุ้มของเคลเมนไทน์สามารถแกะออกได้ในขั้นตอนการเตรียม หรือ จะใช้คลีเมนไทน์ก็ได้ โดยเคลเมนไทน์ที่ใช้จะหั่นเป็นชิ้นทั้งหมดรวมทั้ง หรือปอกเปลือกก็ได้ และสามารถปรุงคลีเมนไทน์ก่อนนำไปใช้ในแป้งเค้กได้ ผลไม้สามารถสับหรือปั่นโดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร คลีเมนไทน์สามารถใช้บนเค้กหรือใช้เป็นได้ โดยอัลมอนด์ที่ใช้สามารถปิ้ง หรือ
เค้กคลีเมนไทน์สามารถปิดท้ายด้วยหน้าหวาน เช่น น้ำตาลหรือช็อกโกแลต, ฟัดจ์หรือซอสช็อคโกแลต น้ำตาลผงหรือน้ำผึ้ง เค้กคลีเมนไทน์อาจจะแน่นและชื้น และรสชาติอาจดีขึ้นในหนึ่งวันหรือนานกว่านั้นหลังการเตรียม เพราะส่วนผสมจะผสมผสานและรวมตัวกันเพื่อเพิ่มรสชาติตามอายุ หลังจากปรุงแล้ว เค้กอาจจะบอบบางและสามารถ(ตก)ได้หากบิดมากเกินไป หลังปรุงเสร็จจึงควรแช่แข็งเพื่อรักษาไว้
-
![image]()
เค้กวานิลลาคลีเมนไทน์ชิ้นหนึ่ง -
![image]()
เค้กวานิลลาคลีเมนไทน์และคัพเค้ก
ประวัติ
เค้กคลีเมนไทน์ อาจเกี่ยวข้องกับเค้กส้มเซฟาร์ดี ชาวยิวเซฟาร์ตีนิยมปลูกส้มในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน ในศตวรรษที่ 15 และนิยมใช้ส้มในขนมอบ นอกจากรสชาติไอบีเรียแล้ว เค้กยังมีรากของแอฟริกาเหนือและสเปนอีกด้วย
ในวัฒนธรรมสมัยนิยม
เค้กคลีเมนไทน์ มีส่วนเล็กน้อยในเนื้อเรื่องของภาพยนตร์เรื่อง ในปี ค.ศ. 2013 และรวมอยู่ในฉากเปิดของภาพยนตร์และในฉากเพิ่มเติมอีกสองถึงสามฉาก
ชาวอังกฤษ ได้คิดค้นสูตรเค้กคลีเมนไทน์
ดูเพิ่ม
อ้างอิง
- "Clementine Cake". . January 8, 2015. สืบค้นเมื่อ December 4, 2015.
- Linn, Virginia (February 26, 2014). "The secret cake in 'Walter Mitty'". . สืบค้นเมื่อ December 4, 2015.
- Goldman, M. (2014). The Baker's Four Seasons: Baking by the Season, Harvest, and Occasion. Montreal, Canada: River Heart Press. pp. 270–272. ISBN .
- Watson, Molly (January 13, 2015). "Recipe: Clementine Cake". . สืบค้นเมื่อ December 4, 2015.
- Lawson, Nigella. "Clementine cake". Nigella Lawson. สืบค้นเมื่อ December 4, 2015.
- "Adorable Clementine Upside Down Cakes". . March 18, 2013. สืบค้นเมื่อ December 4, 2015.
- McDonnell, Justin (February 18, 2015). "Kung Hei Fat Choy! Alternative ways to celebrate Chinese New Year". . สืบค้นเมื่อ December 4, 2015.
- Killian, D. (2011). Death in a Difficult Position. A Mantra for Murder Mystery. . p. 206. ISBN .
- Willoughby, John (March 28, 2014). "Clementine Cake Recipe". The New York Times. สืบค้นเมื่อ December 4, 2015.
- Cook, Crystal & Pollock, Sandy (2011). The Casserole Queens Cookbook: Put Some Lovin' in Your Oven With 100 Easy One-Dish Recipes. New York: . pp. 176–177. ISBN .
- "Clementine Cake With Cheesecake Cream: Lifestyles". . Associated Press. January 1, 1970. สืบค้นเมื่อ December 4, 2015.
- Lindahl, Nancy (January 8, 2014). "Sweet Basil the Bee: Sweet, little Clementines go into an intriguing, flour-less cake". . สืบค้นเมื่อ December 4, 2015.
- O'Sullivan, Lucinda (December 4, 2015). "What to eat when wheat is off the daily menu". . สืบค้นเมื่อ December 4, 2015.
- Willoughby, John (April 15, 2014). "John Willoughby's Chocolate Glaze Recipe". The New York Times. สืบค้นเมื่อ December 4, 2015.
- Page, Candace (February 12, 2015). "Taste test: What's the secret to great fudge sauce?". . สืบค้นเมื่อ December 4, 2015.
- Browne, Miranda G. (2014). Bake Me a Cake as Fast as You Can: Over 100 super easy, fast and delicious recipes. London: Ebury Publishing. p. 169. ISBN .
- Breyer, Melissa (January 5, 2015). "23 surprising foods you can freeze and how to do it". . สืบค้นเมื่อ December 4, 2015.
- Marks, Gil (2010). Encyclopedia of Jewish Food. Wiley.
- Colquhoun, Anna. "Sephardi Orange and Almond Cake". Culinary Anthropologist. สืบค้นเมื่อ 28 September 2016.
ดูเพิ่ม
- Willoughby, John (April 15, 2014). "In the Kitchen With Clémentine and Ruth". The New York Times. สืบค้นเมื่อ December 4, 2015.
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
ekhkkhliemnithn epnekhkthiprungaetngdwykhliemnithnepnhlk xacraddwysxshwan hruxsxs phngnatal naphung aelakhliemnithn hrux hruxkhliemnithnhwan xacmithimacakekhksmkhxng inwthnthrrmsmyniymekhknimiyngepnsawnhnunginenuxeruxngkhxngphaphyntr inpi kh s 2013ekhkkhliemnithnekhkkhliemnithnchinhnungpraephthekhkmuxkhnmphusrangsrrkhxacmacakekhksmthiphthnaodychawyiwesfardixunhphumiesirfCold or warmedswnphsmhlkkhliemnithn phlim aelaswnphsmekhkthwipcanxunthikhlaykntaraxahar sux ekhkkhliemnithnkaretriymkaraelarupaebbtang ekhkkhliemnithn etriymkarodyichkhliemnithn rxngphunodyichxlmxnd hruxxlmxndpn swnphsmesrim idaek nasm msktsm nm khaw hruxiwn hruxnamnsmekhiywhwan hruxthngsxngxyang aela mirupaebbbangxyangechnetriymodyimtxngichaepng nxkcakniyngsamarththaepnid ekhksamarthetriymdwykhliemnithnaela hruxekhlemnithnphsmin bndanbnkhxngekhk hruxchinekhk hruxthngsxngxyang emldaelaeyuxhumkhxngekhlemnithnsamarthaekaxxkidinkhntxnkaretriym hrux caichkhliemnithnkid odyekhlemnithnthiichcahnepnchinthnghmdrwmthng hruxpxkepluxkkid aelasamarthprungkhliemnithnkxnnaipichinaepngekhkid phlimsamarthsbhruxpnodyichekhruxngetriymxahar khliemnithnsamarthichbnekhkhruxichepnid odyxlmxndthiichsamarthping hrux ekhkkhliemnithnsamarthpidthaydwyhnahwan echn natalhruxchxkokaelt fdchruxsxschxkhokaelt natalphnghruxnaphung ekhkkhliemnithnxaccaaennaelachun aelarschatixacdikhuninhnungwnhruxnankwannhlngkaretriym ephraaswnphsmcaphsmphsanaelarwmtwknephuxephimrschatitamxayu hlngcakprungaelw ekhkxaccabxbbangaelasamarthtkidhakbidmakekinip hlngprungesrccungkhwraechaekhngephuxrksaiw ekhkwanillakhliemnithnchinhnung ekhkwanillakhliemnithnaelakhphekhkprawtikhliemnithnthipxkepluxk phakhrungaelapha ekhkkhliemnithn xacekiywkhxngkbekhksmesfardi chawyiwesfartiniympluksminphumiphakhemdietxrereniyn instwrrsthi 15 aelaniymichsminkhnmxb nxkcakrschatiixbieriyaelw ekhkyngmirakkhxngaexfrikaehnuxaelasepnxikdwyinwthnthrrmsmyniymekhkkhliemnithn miswnelknxyinenuxeruxngkhxngphaphyntreruxng inpi kh s 2013 aelarwmxyuinchakepidkhxngphaphyntraelainchakephimetimxiksxngthungsamchak chawxngkvs idkhidkhnsutrekhkkhliemnithnduephimxangxing Clementine Cake January 8 2015 subkhnemux December 4 2015 Linn Virginia February 26 2014 The secret cake in Walter Mitty subkhnemux December 4 2015 Goldman M 2014 The Baker s Four Seasons Baking by the Season Harvest and Occasion Montreal Canada River Heart Press pp 270 272 ISBN 978 0 9865724 1 8 Watson Molly January 13 2015 Recipe Clementine Cake subkhnemux December 4 2015 Lawson Nigella Clementine cake Nigella Lawson subkhnemux December 4 2015 Adorable Clementine Upside Down Cakes March 18 2013 subkhnemux December 4 2015 McDonnell Justin February 18 2015 Kung Hei Fat Choy Alternative ways to celebrate Chinese New Year subkhnemux December 4 2015 Killian D 2011 Death in a Difficult Position A Mantra for Murder Mystery p 206 ISBN 978 1 101 55111 0 Willoughby John March 28 2014 Clementine Cake Recipe The New York Times subkhnemux December 4 2015 Cook Crystal amp Pollock Sandy 2011 The Casserole Queens Cookbook Put Some Lovin in Your Oven With 100 Easy One Dish Recipes New York pp 176 177 ISBN 978 0 307 71785 6 Clementine Cake With Cheesecake Cream Lifestyles Associated Press January 1 1970 subkhnemux December 4 2015 Lindahl Nancy January 8 2014 Sweet Basil the Bee Sweet little Clementines go into an intriguing flour less cake subkhnemux December 4 2015 O Sullivan Lucinda December 4 2015 What to eat when wheat is off the daily menu subkhnemux December 4 2015 Willoughby John April 15 2014 John Willoughby s Chocolate Glaze Recipe The New York Times subkhnemux December 4 2015 Page Candace February 12 2015 Taste test What s the secret to great fudge sauce subkhnemux December 4 2015 Browne Miranda G 2014 Bake Me a Cake as Fast as You Can Over 100 super easy fast and delicious recipes London Ebury Publishing p 169 ISBN 978 1 4464 8917 8 Breyer Melissa January 5 2015 23 surprising foods you can freeze and how to do it subkhnemux December 4 2015 Marks Gil 2010 Encyclopedia of Jewish Food Wiley Colquhoun Anna Sephardi Orange and Almond Cake Culinary Anthropologist subkhnemux 28 September 2016 duephimwikimiediykhxmmxnsmisuxthiekiywkhxngkb ekhkkhliemnithn Willoughby John April 15 2014 In the Kitchen With Clementine and Ruth The New York Times subkhnemux December 4 2015