Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
การแก้ไขบทความนี้ของหรือถูกปิดใช้งานจนถึง 17 มิถุนายน 2567 ดูและปูมการป้องกันสำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม หากคุณไม่สามารถแก้ไขบทความนี้และคุณประสงค์เปลี่ยนแปลง คุณสามารถส่งคำขอแก้ไข อภิปรายการเปลี่ยนแปลงทาง ขอเลิกป้องกัน หรือ |
อาม็อกเตร็ย (เขมร: អាម៉ុកត្រី หรือ ហហ្មុកត្រី; [ʔaːmok trəj]) เป็นอาหารประจำชาติอย่างหนึ่งของกัมพูชา มีส่วนผสมของปลา กะทิ และเกรือง นำไปนึ่งหรืออบให้สุก ในถ้วยหรือห่อด้วยใบตอง เป็นอาหารที่นิยมรับประทานในเทศกาลสงกรานต์ โดยเฉพาะบริเวณตวนเลสาบ ส่วนสำคัญของอาหารนี้คือการเพิ่มใบยอและใช้กระชายเป็นส่วนผสม มีลักษณะคล้ายห่อหมกในอาหารไทยและหมกในอาหารลาว
 | |
| ประเภท | แกง |
|---|---|
| แหล่งกำเนิด | กัมพูชา |
| ส่วนผสมหลัก | ปลา, กะทิ เกรืองหรือน้ำพริกแกงแบบเขมร |
| |
ดูเพิ่ม
- ห่อหมก – อาหารที่มีลักษณะใกล้เคียงกัน
อ้างอิง
- Gillan, Audrey (7 September 2017). "Cambodia: the art of amok". National Geographic. สืบค้นเมื่อ 4 October 2019.
- Dunston, Lara. "Cambodian Fish Amok Recipe – an Authentic Steamed Fish Curry in the Old Style". Grantourismo Travels. สืบค้นเมื่อ 4 October 2019.
- . Aqua Expeditions. June 13, 2019. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2021-08-03. สืบค้นเมื่อ May 26, 2021.
If the description of fish amok sounds like Thai cuisine (arguably the most popular Southeast Asian cuisine in the world), that’s because many elements of today’s Thai cooking was influenced by Khmer cooking techniques and principles perfected over centuries. (...) A dish that exemplifies Khmer influence, is fish amok, a steamed snakehead fish curry that is redolent of lemongrass, galangal and coconut aromas.
- . คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2007-09-29. สืบค้นเมื่อ 2013-08-19.
- Amok Trei (Fish Amok), part 2
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
karaekikhbthkhwamnikhxngphuichihmhruxphuichimlngthaebiynthukpidichngancnthung 17 mithunayn 2567 dunoybaykarpxngknaelapumkarpxngknsahrbraylaexiydephimetim hakkhunimsamarthaekikhbthkhwamniaelakhunprasngkhepliynaeplng khunsamarthsngkhakhxaekikh xphipraykarepliynaeplngthanghnakhuy khxelikpxngkn lxkxin hruxsrangbychi xamxketry ekhmr អ ម កត រ hrux ហហ ម កត រ ʔaːmok trej epnxaharpracachatixyanghnungkhxngkmphucha miswnphsmkhxngpla kathi aelaekruxng naipnunghruxxbihsuk inthwyhruxhxdwyibtxng epnxaharthiniymrbprathaninethskalsngkrant odyechphaabriewntwnelsab swnsakhykhxngxaharnikhuxkarephimibyxaelaichkrachayepnswnphsm milksnakhlayhxhmkinxaharithyaelahmkinxaharlawxamxketrypraephthaekngaehlngkaenidkmphuchaswnphsmhlkpla kathi ekruxnghruxnaphrikaekngaebbekhmrtaraxahar xamxketry sux xamxketryduephimhxhmk xaharthimilksnaiklekhiyngknxangxingGillan Audrey 7 September 2017 Cambodia the art of amok National Geographic subkhnemux 4 October 2019 Dunston Lara Cambodian Fish Amok Recipe an Authentic Steamed Fish Curry in the Old Style Grantourismo Travels subkhnemux 4 October 2019 Aqua Expeditions June 13 2019 khlngkhxmulekaekbcakaehlngedimemux 2021 08 03 subkhnemux May 26 2021 If the description of fish amok sounds like Thai cuisine arguably the most popular Southeast Asian cuisine in the world that s because many elements of today s Thai cooking was influenced by Khmer cooking techniques and principles perfected over centuries A dish that exemplifies Khmer influence is fish amok a steamed snakehead fish curry that is redolent of lemongrass galangal and coconut aromas khlngkhxmulekaekbcakaehlngedimemux 2007 09 29 subkhnemux 2013 08 19 Amok Trei Fish Amok part 2