หอยลาย

หอยลาย (ชื่อวิทยาศาสตร์: Paphia undulata) เป็นหอยฝาคู่ ที่อยู่ในวงศ์หอยลาย (Veneridae)

หอยลาย
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
โดเมน:	ยูแคริโอต
อาณาจักร:	สัตว์
ไฟลัม:	มอลลัสกา
ชั้น:	ชั้นไบวาลเวีย
อันดับ:
วงศ์:	วงศ์หอยลาย
สกุล:	, 1778
สปีชีส์:	Paratapes undulatus
ชื่อทวินาม
Paratapes undulatus , 1778
ชื่อพ้อง
Paphia undulata (Born, 1778) Paratapes scordalus Iredale, 1936 Venus rimosa Philippi, 1847 Venus undulata Born, 1778

ลักษณะเปลือกมีรูปร่างเป็น ฝาทั้งสองฝามีขนาดเท่ากัน ผิวด้านนอกของเปลือกหอยเรียบ มีสีน้ำตาลอ่อน และมีลวดลายหยักเป็นเส้นคล้ายตาข่ายตลอดความยาวของผิวเปลือก เส้นลายหยักเหล่านี้จะมีสีน้ำตาลเข้ม ส่วนผิวเปลือกด้านในเรียบมีสีขาว ในส่วนของบานพับ ซึ่งเป็นส่วนต่อระหว่างฝาทั้งสองมีลักษณะคล้ายฟันซี่เล็ก ๆ ฝาละ 3 ซี่ พบกระจายพันธุ์ในน้ำลึกประมาณ 8.0 เมตร โดยขุดรูอยู่ใต้พื้นทรายลึกประมาณ 20 เซนติเมตร พบกระจายพันธุ์ในทะเลแถบเอเชียอาคเนย์ ในประเทศไทยพบมากที่ จังหวัดชลบุรี, บางปะกง, สมุทรปราการ, ตราด, สุราษฎร์ธานี

หอยลายผัดน้ำพริกเผา

นับเป็นหอยลายชนิด 1 ใน 3 ชนิดในสกุล ที่พบได้ใน และเป็นชนิดที่นิยมรับมาประทานมากที่สุด สามารถนำไปปรุงเป็นอาหารชนิดต่าง ๆ เช่น ผัดน้ำพริกเผากับใบโหระพา และนำไปแปรรูปส่งออกต่างประเทศ

อ้างอิง

1. . คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2007-09-28. สืบค้นเมื่อ 2007-07-04.
2. "หอยลาย". สนุกดอตคอม.

• Huber M. (2015). Compendium of bivalves 2. Harxheim: ConchBooks. 907 pp