สแตฟีโลค็อกคัส ออเรียส

Staphylococcus aureus
ภาพ S. aureus แบบย้อมสีเท็จ จากกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนชนิดส่องกราด
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
โดเมน:	Bacteria
อาณาจักร:	Eubacteria
ไฟลัม:
ชั้น:
อันดับ:
วงศ์:
สกุล:	Staphylococcus
สปีชีส์:	S.  aureus
ชื่อทวินาม
Staphylococcus aureus 1884

การย้อมติดสีแกรมของ S. aureus ที่มักปรากฏเป็นกลุ่ม ผนังเซลล์ติดสีของ

โคโลนีสีเหลืองของ S. aureus ที่เจริญบน บริเวณใสรอบ ๆ โคโลนีเกิดจากการย่อยสลายเซลล์เม็ดเลือดแดงในอาหาร (beta hemolysis)

Staphylococcus aureus (/ˌstæfɪləˈkɒkəs ˈɔːriəs, -loʊ-/; หมายถึง องุ่นสีทอง) เป็นแบคทีเรียชนิด กรัมบวก รูปกลม เป็นส่วนหนึ่งของจุลินทรีย์ที่เป็นเชื้อประจำถิ่นในผิวหนังและโพรงจมูก เป็นแบคทีเรียก่อโรคชนิดหนึ่ง เมื่อ S. aureus ปนเปื้อนลงไปในอาหาร จะสร้างสารพิษที่เรียกว่าเอนเทอโรทอกซินขึ้น ซึ่งแบ่งออกเป็น 8 ชนิด ได้แก่ ชนิด A, B, C1, C2, C3, D, E และ H สารพิษนี้ทนต่อความร้อนได้ดีมาก ทำให้ผู้บริโภคเกิดอาหารเป็นพิษ หลังจากรับประทานอาหารที่มีแบคทีเรียปนเปื้อนเข้าไปประมาณ 1–6 ชั่วโมง อาการของโรคอาหารเป็นพิษที่เกิดจาก S. aureus คือ คลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง ปวดท้องจากสารพิษ อาการมักเกิดขึ้นอย่างเฉียบพลัน ส่วนมากไม่มีไข้ ในรายรุนแรงอาจช็อกได้

อ้างอิง

1. Kluytmans J, van Belkum A, Verbrugh H (กรกฎาคม 1997). "Nasal carriage of Staphylococcus aureus: epidemiology, underlying mechanisms, and associated risks". Clin. Microbiol. Rev. 10 (3): 505–20. doi:10.1016/S0006-3207(03)00146-0. PMC 172932. PMID 9227864. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 28 ธันวาคม 2012. สืบค้นเมื่อ 28 ธันวาคม 2011.
2. สุดสายชล หอมทอง; นพวัฒน์ ภูคำ; วาทินี พิทักษ์พงศ์; ฐิติพรรณ บางบำรุง; ณัฐาพร เกตุรัตนมาลี (ตุลาคม–ธันวาคม 2011). "การแพร่กระจายของ Staphylococcus aureus ในผลไม้พร้อมบริโภคบริเวณอำเภอเมืองชลบุรี จังหวัดชลบุรี" (PDF). วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี. 13 (4): 52–58.  2697-4142.

แหล่งข้อมูลอื่น

• วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Staphylococcus aureus
• StopMRSANow.org - Discusses how to prevent the spread of MRSA