วารุง

วารุง (อินโดนีเซีย: Warung) เป็นชื่อเรียกร้านค้าขนาดเล็กในครอบครัวรูปแบบหนึ่งของประเทศอินโดนีเซีย วารุงมีอยู่หลากหลายรูปแบบทั้งเป็น ร้านอาหาร หรือแม้แต่ร้านกาแฟ นักท่องเที่ยวต่างชาติรู้จักวารุงในฐานะร้านของชำ หรือร้านอาหาร แต่สำหรับชาวอินโดนีเซียคือร้านค้าเป็นห้องภายในที่พักอาศัย โดยมากวารุงจะดำเนินกิจการโดยผู้หญิงเป็นส่วนใหญ่ นอกจากนี้ร้านค้าหลายแห่งบนเกาะบาหลี มักตั้งชื่อสถานประกอบการเพื่ออำนวยความสะดวกแก่นักท่องเที่ยวโดยใช้ชื่อ วารุง เพื่อสื่อถึงความเป็นอินโดนีเซีย

วารุงของหมู่บ้านแห่งหนึ่งใน จังหวัดชวาตะวันตก ประเทศอินโดนีเซีย

วารุงแบบดั้งเดิมสร้างขึ้นจากไม้ ไม้ไผ่ และใช้หญ้ามุงหลังคา ส่วนวารุงที่สร้างเป็นถาวรวัตถุจะสร้างด้วยการก่ออิฐถือปูนติดกับบ้านพักอาศัยของครอบครัว และวารุงที่สามารถเคลื่อนย้ายได้ง่ายจะสร้างจากสังกะสี ดีบุก หรือ ส่วน วารุงเตินดา (Warung Tenda) คือวารุงแบบ คลุมด้วยผ้าใบกันน้ำ หรือพลาสติกคลุมหลังคา สามารถเคลื่อนย้ายหรือรื้อถอนได้ง่าย

อ้างอิง

1. . Bali.com. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2015-02-11. สืบค้นเมื่อ 11 February 2015.
2. Suharmoko, Aditya (17 February 2013). "London-based Indonesian 'warung' feels like home". The Jakarta Post. สืบค้นเมื่อ 11 February 2015.
3. Paule, Willow (26 August 2014). "In Yogyakarta 3 women run 3 very different 'warung'". The Jakarta Post. สืบค้นเมื่อ 11 February 2015.
4. "Warung Bumbu Mertua, Offers Delicious Javanese Cuisine to Tourists". Bali Times. 2 December 2013. สืบค้นเมื่อ 11 February 2015.

แหล่งข้อมูลอื่น

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับ วารุง

• "What is a Warung?" 2015-09-23 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน