มีเกอริง

มีเกอริง (อินโดนีเซีย: mie kering) หรือ หมี่แห้งมากัซซาร์ เป็นอาหารอินโดนีเซียชนิดหนึ่ง มีลักษณะคล้ายอาหารจีน ทำจากบะหมี่เสิร์ฟกับน้ำข้น ๆ อย่างน้ำก๋วยเตี๋ยวราดหน้า ใส่ไก่หั่นบาง กุ้ง เห็ด ตับ และหมึก อาหารนี้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวอินโดนีเซียเชื้อสายจีน เป็นอาหารจำพวกเส้นหมี่ที่มีชื่อเสียงในมากัซซาร์เช่นเดียวกับโจโตมากัซซาร์และกนโร

มีเกอริง

มื้อ	ก๋วยเตี๋ยว
แหล่งกำเนิด	อินโดนีเซีย
ผู้สร้างสรรค์	อาหารมากัซซาร์
อุณหภูมิเสิร์ฟ	ร้อน
ส่วนผสมหลัก	บะหมี่, น้ำราดหน้า, ไก่, กุ้ง, เห็ด, ตับ, หมึก
ตำราอาหาร: มีเกอริง