Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
| มะเขือพวง | |
|---|---|
 | |
| การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
| อาณาจักร: | Plantae |
| ไม่ได้จัดลำดับ: | Angiosperms |
| ไม่ได้จัดลำดับ: | Eudicots |
| ไม่ได้จัดลำดับ: | Asterids |
| อันดับ: | Solanales |
| วงศ์: | Solanaceae |
| สกุล: | Solanum |
| สปีชีส์: | S. torvum |
| ชื่อทวินาม | |
| Solanum torvum Sw. | |
| ชื่อพ้อง | |
| Solanum ferrugineum Jacq. | |
มะเขือพวง (อังกฤษ: Turkey berry; ชื่อวิทยาศาสตร์: Solanum torvum) เป็นพืชตระกูลมะเขือ เป็นไม้ข้ามปี มีถิ่นกำเนิดในแถบรัฐฟลอริดา, หมู่เกาะเวสต์ อินดีส์, เม็กซิโก จนถึงอเมริกากลาง และทวีปอเมริกาใต้แถบประเทศบราซิล เป็นวัชพืชขึ้นกระจัดกระจายเกือบทั่วเขตร้อน
มะเขือพวงใช้ตำผสมลงในน้ำพริกหลายชนิดเช่น น้ำพริกกะปิ ใช้ใส่ในแกงเช่น แกงเผ็ด แกงเขียวหวาน แกงป่า แกงอ่อม ซุบ กินดิบเป็นผักจิ้ม หรือกินสุกโดยการเผา ปิ้ง ย่างในภาษาใต้จะเรียกว่า "มะเขือเทศ" หรือ "เขือเทศ"
สารที่พบ
ในมะเขือพวงพบสารสำคัญ เช่น
- ทอร์โวไซด์ เอ, เอช (torvoside A, H) เป็นจากผลมะเขือพวง มีฤทธิ์ต้านเชื้อไวรัสเริมชนิดที่ 1 (Herpes simplex virus type 1) โดยมีฤทธิ์ยับยั้งไวรัสมากกว่ายาอะไซโคลเวียร์ 3 เท่า
- ทอร์โวนิน บี (torvonin B) เป็นชนิดหนึ่ง มีฤทธิ์ขับเสมหะ
- โซลานีน (solanine) เป็นอัลคาลอยด์ สารที่ทำให้เกิดความไม่สมดุลของแคลเซียมในร่างกาย ผู้ป่วยโรคไขข้อควรหลีกเลี่ยง
- และ (solasonine and solamagine) เป็นที่พบร้อยละ ๐.๐๔ ของใบแห้ง ในมะเขือพวงบางสายพันธุ์แถบแคริบเบียน มีปริมาณสารเหล่านี้มาก อาจเกิดอาการของระบบทางเดินอาหารและระบบประสาทได้
- (solasodine) เป็นสารที่มีสรรพคุณต้านโรคมะเร็ง
- เพกติน เป็นสารที่ละลายน้ำได้ ช่วยเคลือบที่ผิวของลำไส้ ทำให้ลำไส้ดูดซึมแป้งและน้ำตาลที่ย่อยแล้วได้ช้าลงจึงช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในผู้ป่วยโรคเบาหวาน
อ้างอิง
- "Name - Solanum torvum Sw. synonyms". Tropicos. : . สืบค้นเมื่อ February 19, 2010.
- นิดดา หงษ์วิวัฒน์. มะเขือพวง อาหารและยาของคนยาก. ครัว. ปีที่ 19 ฉบับที่ 226 เมษายน 2556 หน้า 18-20
- http://www.doctor.or.th/node/10763
- . คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2010-11-27. สืบค้นเมื่อ 2010-08-25.
แหล่งข้อมูลอื่น
ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับ Solanum torvum ที่วิกิสปีชีส์
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
maekhuxphwngkarcaaenkchnthangwithyasastrxanackr Plantaeimidcdladb Angiospermsimidcdladb Eudicotsimidcdladb Asteridsxndb Solanaleswngs Solanaceaeskul Solanumspichis S torvumchuxthwinamSolanum torvum Sw chuxphxngSolanum ferrugineum Jacq Solanum mayanum Lundell Solanum verapazense Standl amp Steyerm maekhuxphwng xngkvs Turkey berry chuxwithyasastr Solanum torvum epnphuchtrakulmaekhux epnimkhampi mithinkaenidinaethbrthflxrida hmuekaaewst xindis emksiok cnthungxemrikaklang aelathwipxemrikaitaethbpraethsbrasil epnwchphuchkhunkracdkracayekuxbthwekhtrxn maekhuxphwngichtaphsmlnginnaphrikhlaychnidechn naphrikkapi ichisinaekngechn aekngephd aekngekhiywhwan aekngpa aekngxxm sub kindibepnphkcim hruxkinsukodykarepha ping yanginphasaitcaeriykwa maekhuxeths hrux ekhuxeths sarthiphbinmaekhuxphwngphbsarsakhy echn thxrowisd ex exch torvoside A H epncakphlmaekhuxphwng mivththitanechuxiwrserimchnidthi 1 Herpes simplex virus type 1 odymivththiybyngiwrsmakkwayaxaisokhlewiyr 3 etha thxrownin bi torvonin B epnchnidhnung mivththikhbesmha oslanin solanine epnxlkhalxyd sarthithaihekidkhwamimsmdulkhxngaekhlesiyminrangkay phupwyorkhikhkhxkhwrhlikeliyng aela solasonine and solamagine epnthiphbrxyla 0 04 khxngibaehng inmaekhuxphwngbangsayphnthuaethbaekhribebiyn miprimansarehlanimak xacekidxakarkhxngrabbthangedinxaharaelarabbprasathid solasodine epnsarthimisrrphkhuntanorkhmaerng ephktin epnsarthilalaynaid chwyekhluxbthiphiwkhxnglais thaihlaisdudsumaepngaelanatalthiyxyaelwidchalngcungchwykhwbkhumradbnatalinphupwyorkhebahwanxangxing Name Solanum torvum Sw synonyms Tropicos subkhnemux February 19 2010 nidda hngswiwthn maekhuxphwng xaharaelayakhxngkhnyak khrw pithi 19 chbbthi 226 emsayn 2556 hna 18 20 http www doctor or th node 10763 khlngkhxmulekaekbcakaehlngedimemux 2010 11 27 subkhnemux 2010 08 25 wikimiediykhxmmxnsmisuxthiekiywkhxngkb Solanum torvumaehlngkhxmulxunkhxmulthiekiywkhxngkb Solanum torvum thiwikispichis