ชาอ สส ม อ งกฤษ Assum tea เป นชาดำท ม อช อเส ยงจากร ฐอ สส ม ประเทศอ นเด ย ผล ตจากต นชาสายพ นธ Camellia sinensis var assa

ชาอัสสัม (อังกฤษ: Assum tea) เป็นชาดำที่มือชื่อเสียงจากรัฐอัสสัม ประเทศอินเดีย ผลิตจากต้นชาสายพันธุ์ Camellia sinensis var. assamica ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในรัฐอัสสัม ชาอัสสัมส่วนใหญ่ปลูกในพื้นที่มีระดับความสูงจากระดับน้ำทะเลไม่มาก เป็นที่ทราบกันดีว่าชาอัสสัมมีรสชาติเข้ม และชามีสีสว่างสดใส นิยมใช้เป็นส่วนประกอบของชา เช่น ชาอิงลิชเบรกฟาสต์ เป็นต้น

รัฐอัสสัม เป็นพื้นที่มีการปลูกและผลิตชาที่ใหญ่ที่สุดในโลก เนื่องด้วยมีพื้นอันอุดมสมบูรณ์และมีภูมิอากาศร้อนชื้นเหมาะแก่การปลูกชา ส่งผลให้ชามีรสชาติเข้มข้น อันเป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้ชาอัสสัมเป็นที่รู้จักจากทั่วทั้งโลก

อ้างอิง

"ITIS - Report: Camellia sinensis var. assamica". www.itis.gov.
Dawn, Campbell (1995). The Tea Book (ภาษาอังกฤษ). Pelican Publishing. ISBN .

[1] "ITIS - Report: Camellia sinensis var. assamica". www.itis.gov.

[2] Dawn, Campbell (1995). The Tea Book (ภาษาอังกฤษ). Pelican Publishing. ISBN .