โรตีปราตา

โรตีปราตา (Roti prata) เป็นโรตีที่เป็นแผ่นแบน กินกับแกงเนื้อหรือแกงผัก เป็นที่นิยมในมาเลเซียและสิงคโปร์ บางครั้งใส่เนยแข็ง หัวหอม กล้วย ถั่วแดง ช็อกโกแลต เห็ด หรือไข่ อาหารลักษณะคล้ายกันนี้ในมาเลเซียเรียกโรตีจาไน

โรตีปราตา

โรตีปราตา (ซ้าย) และแบบใส่ไข่ (กลาง) กับชามแกงกะหรี่ไก่
ประเภท	แพนเค้ก
แหล่งกำเนิด	มาเลเซีย และ สิงคโปร์
ภูมิภาค	มาเลเซีย และ สิงคโปร์
ผู้สร้างสรรค์	ชาวมาเลเซียและสิงคโปร์เชื้อสายอินเดีย
ตำราอาหาร: โรตีปราตา

การเตรียมโรตีปราตา

การปรุงโรตีปราตาจะทำแป้งเป็นแผ่นแบน ปรุงสุกบนกระทะเหล็กแบน เครื่องปรุงอื่น เช่นเนื้อสัตว์ หัวหอม และไข่ เนยแข็ง กล้วย บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป จะเติมลงบนแป้งโดระหว่างการปรุง กินกับแกงปลาหรือแกงไก่ บางคนกินกับน้ำตาล

แหล่งข้อมูลอื่น

• Roti Prata Video Recipe
• Roti Prata 2008-01-02 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน, , , Singapore