โรต บ วายา หร อ ขนมป งจระเข อ นโดน เซ ย roti buaya เป นขนมป งของชาวเบอตาว เป นขนมป งหวานทำเป นร ปต วจระเข ใช ในงานแต งงา

โรตีบูวายา หรือ ขนมปังจระเข้ (อินโดนีเซีย: roti buaya) เป็นขนมปังของชาวเบอตาวี เป็นขนมปังหวานทำเป็นรูปตัวจระเข้ ' ใช้ในงานแต่งงานของชาวเบอตาวี ชาวยุโรปทั้งโปรตุเกสและดัตช์ได้นำการทำขนมปังและเพสตรีมายังปัตตาเวีย ก่อนที่ชาวยุโรปจะนำการทำขนมปังมาเผยแพร่ ชาวเบอตาวีจะใช้มันสำปะหลังหรือมันมาทำเป็นรูปจระเข้ ชาวเบอตาวีเชื่อว่าจระเข้จะมีคู่ครองเพียงตัวเดียว ดังนั้น ขนมปังนี้จึงเป็นสัญลักษณ์ของความยั่งยืนของชีวิตสมรส

โรตีบูวายา

ชื่ออื่น	ขนมปังจระเข้
มื้อ	ขนมปัง
แหล่งกำเนิด	อินโดนีเซีย
ส่วนผสมหลัก	ขนมปังหวานทำเป็นรูปจระเข้
ตำราอาหาร: โรตีบูวายา สื่อ: โรตีบูวายา

อ้างอิง

. indonesialogue.com. April 8, 2008. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2012-03-26. สืบค้นเมื่อ July 9, 2011.
Garmina, Rina. (ภาษาอินโดนีเซีย). คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2012-03-25. สืบค้นเมื่อ July 9, 2011.
Saidi, Ridwan (July 7, 2007). . melayuonline.com (ภาษาอินโดนีเซีย). คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2012-03-17. สืบค้นเมื่อ 2015-02-14.

[indonesialogue.com-1] . indonesialogue.com. April 8, 2008. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2012-03-26. สืบค้นเมื่อ July 9, 2011.

[mediaindonesia.com-2] Garmina, Rina. (ภาษาอินโดนีเซีย). คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2012-03-25. สืบค้นเมื่อ July 9, 2011.

[melayuonline.com-3] Saidi, Ridwan (July 7, 2007). . melayuonline.com (ภาษาอินโดนีเซีย). คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2012-03-17. สืบค้นเมื่อ 2015-02-14.