Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
ยาไต (ญี่ปุ่น: 屋台; โรมาจิ: Yatai) เป็นแผงขายของหรือรถเข็นขายของขนาดเล็กในประเทศญี่ปุ่น จำหน่ายราเม็งหรืออาหารอื่น ๆ โดยคำ "ยาไต" แปลว่า "ร้านขายของ" การตั้งยาไตหรือแผงขายของ จะตั้งบนบาทวิถีในช่วงเย็น และจะเก็บร้านช่วงดึกหรือก่อนรุ่งสาง
ยาไตมีมาตั้งแต่คริสต์ศตวรรษที่ 17: 22 ได้รับความนิยมและแพร่หลายมากในยุคเมจิ (ค.ศ. 1868–1912) โดยพัฒนาเป็นรถเข็นขายของที่ทำด้วยไม้ ครั้นช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง ยาไตก็ยังเป็นที่นิยม จนกระทั่งการจัดโอลิมปิกฤดูร้อน 1964 ที่กรุงโตเกียว รัฐบาลญี่ปุ่นจึงออกกฎระเบียบการตั้งร้านยาไต ด้วยเหตุผลด้านสุขอนามัย ปัจจุบันยาไตยังมีมากในนครฟูกูโอกะ จังหวัดฟูกูโอกะ แต่ก็ลดน้อยลงกว่าแต่เก่าก่อนมาก
ยาไตที่เป็นแบบรถเข็น มีสองล้อ ทำจากไม้ ภายในมีอุปกรณ์ประกอบอาหาร และที่นั่งที่พับเก็บได้ โดยมากตัวรถเข็นมีขนาด 3 x 2.5 เมตร จำหน่ายอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมอย่างหลากหลาย เป็นต้นว่า ราเม็ง เท็มปูระ และเกี๊ยวซ่า รวมทั้งมีบริการเบียร์ เหล้า สาเก และโชจู
ดูเพิ่ม
อ้างอิง
- Murakami, Hyōe; Richie, Donald, บ.ก. (1980). A Hundred More Things Japanese. Tokyo: Japan Culture Institute. pp. 66–67. ISBN . LCCN 81112282. OCLC 7133178.
- [Yatai]. Nihon Kokugo Daijiten (ภาษาญี่ปุ่น). Tokyo: Shogakukan. 2012. OCLC 56431036. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2007-08-25. สืบค้นเมื่อ 2012-09-05.
- "Meals on Wheels". Fukuoka Now. Fukuoka Now. 24 October 2011. สืบค้นเมื่อ 3 March 2016.
- Solt, George (2014). The untold history of ramen : how political crisis in Japan spawned a global food craze. Berkeley: University of California Press. ISBN . สืบค้นเมื่อ 3 March 2016. – via Project MUSE (ต้องสมัครสมาชิก)
- Liaw, Adam (7 May 2013). "Saving Fukuoka's Street Food". Wall Street Journal. Wall Street Journal. สืบค้นเมื่อ 3 March 2016.
- Hayata, Eisuke (8 September 2007). "Hakata 'yatai' days numbered as owners age, tape gets redder". Japan Times. Japan Times. สืบค้นเมื่อ 3 March 2016.
- Mather, Cotton; Karan, PP; Iijima, Shigeru (2015). Japanese Landscapes: Where Land and Culture Merge. Lexington: The University Press of Kentucky. pp. 39–40. ISBN . – via Project MUSE (ต้องสมัครสมาชิก)
แหล่งข้อมูลอื่น
![image]()
วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ ยาไต
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
yait yipun 屋台 ormaci Yatai epnaephngkhaykhxnghruxrthekhnkhaykhxngkhnadelkinpraethsyipun cahnayraemnghruxxaharxun odykha yait aeplwa rankhaykhxng kartngyaithruxaephngkhaykhxng catngbnbathwithiinchwngeyn aelacaekbranchwngdukhruxkxnrungsangyaitkhayaehnghnunginnkhrthakayamayaitransudthaykhxngcnghwdkhumaomota yaitmimatngaetkhriststwrrsthi 17 22 idrbkhwamniymaelaaephrhlaymakinyukhemci kh s 1868 1912 odyphthnaepnrthekhnkhaykhxngthithadwyim khrnchwngsngkhramolkkhrngthisxng yaitkyngepnthiniym cnkrathngkarcdoxlimpikvdurxn 1964 thikrungotekiyw rthbalyipuncungxxkkdraebiybkartngranyait dwyehtuphldansukhxnamy pccubnyaityngmimakinnkhrfukuoxka cnghwdfukuoxka aetkldnxylngkwaaetekakxnmak yaitthiepnaebbrthekhn misxnglx thacakim phayinmixupkrnprakxbxahar aelathinngthiphbekbid odymaktwrthekhnmikhnad 3 x 2 5 emtr cahnayxaharyipundngedimxyanghlakhlay epntnwa raemng ethmpura aelaekiywsa rwmthngmibrikarebiyr ehla saek aelaochcuduephimophcngmacaxangxingMurakami Hyōe Richie Donald b k 1980 A Hundred More Things Japanese Tokyo Japan Culture Institute pp 66 67 ISBN 9780870404726 LCCN 81112282 OCLC 7133178 Yatai Nihon Kokugo Daijiten phasayipun Tokyo Shogakukan 2012 OCLC 56431036 khlngkhxmulekaekbcakaehlngedimemux 2007 08 25 subkhnemux 2012 09 05 Meals on Wheels Fukuoka Now Fukuoka Now 24 October 2011 subkhnemux 3 March 2016 Solt George 2014 The untold history of ramen how political crisis in Japan spawned a global food craze Berkeley University of California Press ISBN 9780520282353 subkhnemux 3 March 2016 via Project MUSE txngsmkhrsmachik Liaw Adam 7 May 2013 Saving Fukuoka s Street Food Wall Street Journal Wall Street Journal subkhnemux 3 March 2016 Hayata Eisuke 8 September 2007 Hakata yatai days numbered as owners age tape gets redder Japan Times Japan Times subkhnemux 3 March 2016 Mather Cotton Karan PP Iijima Shigeru 2015 Japanese Landscapes Where Land and Culture Merge Lexington The University Press of Kentucky pp 39 40 ISBN 9780813149844 via Project MUSE txngsmkhrsmachik aehlngkhxmulxunwikimiediykhxmmxnsmisuxekiywkb yait