Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
ปูตูฮาลือบอ เป็นขนมพื้นบ้านบริเวณชายแดนภาคใต้ของประเทศไทยมีลักษณะเด่นที่นำสมุนไพรมาเป็นส่วนประกอบ ได้แก่ ขมิ้นชัน ขิง ข่า ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง และลูกซัด รสชาติเผ็ดร้อนเล็กน้อยทว่าหอมหวานกลมกล่อม เพราะมีไส้เป็นน้ำตาลโตนด(น้ำตาลโตนด พื้นที่ชายแดนใต้ เรียกน้ำตาลแว่น)
ความเป็นมา
เล่าสืบกันมาว่า ขนมปูตูฮาลือบอ มาจากรัฐตรังกานู ประเทศมาเลเซีย ไม่มีประวัติชัดเจนว่าใครเป็นคนค้นคิด และใครนำเข้ามาในไทย
ปูตูฮาลือบอ นิยมทำรับประทานในช่วงฤดูฝน ซึ่งเป็นช่วงที่ชาวบ้านขาดรายได้ เนื่องจากไม่สามารถกรีดยางพาราได้ อีกทั้งเดินทางลำบาก จึงนำวัตถุดิบในครัว รวมทั้งมันสำปะหลัง มาทำเป็นขนม
ชื่อขนมชนิดนี้เป็นภาษามลายู “ปูตู” แปลว่า แป้ง ส่วน “ฮาลือบอ” แปลว่า เม็ดลูกซัดซึ่งลูกซัดนั้นเป็นเครื่องเทศที่ให้กลิ่นหอม
อ้างอิง
- http://www.thaiculture.go.th/script/test.php?pageID=2274&table_d=food&s_type=
- "TED Talks ที่ปัตตานีกับ 5 วิธีสื่อสารโดยไม่ต้องพูด แต่เล่าผ่านบริบทในพื้นที่". common: Knowledge, Attitude, make it Simple (ภาษาอังกฤษแบบอเมริกัน).
- "ปักหมุด'ขนมปูตูฮัลบอ'ขนมพื้นบ้านโบราณสืบทอดกว่า 100 ปีของนราธิวาส". สยามรัฐ. 2023-07-26.
- "ฐานข้อมูลท้องถิ่น ภาคใต้ สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลงฯ ม.อ. - Southern Information @Clib PSU". clib.psu.ac.th.
- http://www.thaiculture.go.th/script/test.php?pageID=2274&table_d=food&s_type=
- http://www.culture.go.th/culture_th/ewt_dl_link.php?nid=1286[]
- https://so05.tci-thaijo.org/index.php/rusamelae/article/view/63088/51843
- "ลูกซัด ประโยชน์ดีๆ สรรพคุณเด่นๆ และข้อมูลงานวิจัย". ชื่อเว็บไซต์.
- "ลูกซัด - ฐานข้อมูลเครื่องยา คณะเภสัชศาสตร์ ม.อุบล : thaicrudedrug.com". apps.phar.ubu.ac.th.
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
putuhaluxbx epnkhnmphunbanbriewnchayaednphakhitkhxngpraethsithymilksnaednthinasmuniphrmaepnswnprakxb idaek khminchn khing kha taikhr kraethiym hxmaedng aelaluksd rschatiephdrxnelknxythwahxmhwanklmklxm ephraamiisepnnatalotnd natalotnd phunthichayaednit eriyknatalaewn khnmputuhaluxbxkhwamepnmaelasubknmawa khnmputuhaluxbx macakrthtrngkanu praethsmaelesiy immiprawtichdecnwaikhrepnkhnkhnkhid aelaikhrnaekhamainithy putuhaluxbx niymtharbprathaninchwngvdufn sungepnchwngthichawbankhadrayid enuxngcakimsamarthkridyangpharaid xikthngedinthanglabak cungnawtthudibinkhrw rwmthngmnsapahlng mathaepnkhnm chuxkhnmchnidniepnphasamlayu putu aeplwa aepng swn haluxbx aeplwa emdluksdsungluksdnnepnekhruxngethsthiihklinhxmxangxinghttp www thaiculture go th script test php pageID 2274 amp table d food amp s type TED Talks thipttanikb 5 withisuxsarodyimtxngphud aetelaphanbribthinphunthi common Knowledge Attitude make it Simple phasaxngkvsaebbxemrikn pkhmud khnmputuhlbx khnmphunbanobransubthxdkwa 100 pikhxngnrathiwas syamrth 2023 07 26 thankhxmulthxngthin phakhit sankthrphyakrkareriynrukhunhyinghlng m x Southern Information Clib PSU clib psu ac th http www thaiculture go th script test php pageID 2274 amp table d food amp s type http www culture go th culture th ewt dl link php nid 1286 lingkesiy https so05 tci thaijo org index php rusamelae article view 63088 51843 luksd praoychndi srrphkhunedn aelakhxmulnganwicy chuxewbist luksd thankhxmulekhruxngya khnaephschsastr m xubl thaicrudedrug com apps phar ubu ac th