ขนมควยลิง

ขนมควยลิง เป็นขนมชนิดหนึ่งของไทยที่มีถิ่นกำเนิดในจังหวัดจันทบุรี ชื่อขนมควยลิงมาจากการที่มีรูปร่างคล้ายองคชาตของลิงแสมในป่าชายเลนในท้องถิ่น มีประวัติยาวนานกว่า 100 ปีแล้ว

ขนมควยลิง

ประเภท	ขนมไทย
แหล่งกำเนิด	ประเทศไทย
ภูมิภาค	ภาคตะวันออกของประเทศไทย
ผู้สร้างสรรค์	จังหวัดจันทบุรี
ส่วนผสมหลัก	แป้งข้าวเหนียว น้ำตาล งาดำ และ มะพร้าวขูด
ตำราอาหาร: ขนมควยลิง

ขนมควยลิงทำจากแป้งข้าวเหนียวเป็นส่วนประกอบหลัก โดยปั้นเป็นทรงยาวให้เป็นรูปร่างตามที่กล่าวข้างต้น โรยด้วยน้ำตาล งาดำ และมะพร้าวขูดฝอย

ขนมควยลิงส่วนใหญ่ผลิตและจำหน่ายในอำเภอเมืองจันทบุรี โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ ตั้งอยู่ใกล้แม่น้ำจันทบุรี ซึ่งมีอาหารและขนมไทยพื้นบ้านขายมากมาย

อ้างอิง

1. "ขนมไทยโบราณชื่อแปลกชวนหวาดเสียวของดีเมืองจันท์". PPTV HD. 2017-08-30. สืบค้นเมื่อ 2019-06-29.
2. "Native Sweet Treats of Chanthaburi". TAT. สืบค้นเมื่อ 2019-06-29.{{}}: CS1 maint: url-status ()^[]